野孩子

法式可麗餅	【做　 法】 1.取一容器，放入可麗餅材料A混合拌勻，加入混合後的可麗餅材料B拌勻，續加入溶化後的可麗餅材料C混合拌勻後，靜置30分鐘後備用。- B" X& S5 o" f  p6 j 2.取平底鍋，倒入作法1的麵糊，轉動鍋身，讓麵糊能均勻的佈滿鍋面，放上乳酪絲和德式香腸片備用。 6 u1 i3 \: V( @' ~6 [- K/ p 3.另取一鍋，加入適量的油燒熱（份量外），打入蛋煎成蛋黃未熟，再移至作法2上，並將四面的麵皮往內折成四角形，再盛起放入盤內。$ x6 Z" w" d: s9 s+ e 4.續於作法3鍋中，放入紅甜椒條、黃甜椒條、鹽和黑胡椒粉拌炒至軟後，放入作法3盤內，再撒上匈牙利紅椒粉即可。
【材　 料】 A.全蛋 1個 牛奶 120㏄ 水 120㏄ B.蕎麥粉 80公克 中筋麵粉 15公克 C.奶油 30公克 D.乳酪絲 15公克 德式香腸片 1條 全蛋 1顆 紅甜椒條 適量 黃甜椒條 適量 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 匈牙利辣椒粉 適量 1 n' k- b9 w% Z+ O* _: `