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什錦野菜煎餅 【做  法】

什錦野菜煎餅 【做  法】

什錦野菜煎餅
【做  法】
1.南瓜去皮去籽、切絲;山蘇切小段;鮮香菇去梗、切絲;珠蔥切段,備用。1 Q" U( a: S! T9 Y  h8 j/ t
2.將作法1的南瓜絲放入沸水中汆燙約1分鐘,再放入山蘇略汆燙後撈起、瀝乾水分,備用。
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3.熱鍋,加入1/2大匙的沙拉油,放入作法1的香菇絲與珠蔥段炒香,備用。
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4.將中筋麵粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌勻,再加入雞蛋打散拌勻,接著靜置約15分鐘,再加入所有調味料與作法2、3的材料攪拌均勻,即為什錦野菜麵糊,備用。
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5.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法4的什錦野菜麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
【材  料】
南瓜60公克
山蘇80公克
鮮香菇2朵
蔥]珠蔥3支
麵糊:. z1 J( K4 h& D; I/ I
雞蛋
1顆
中筋麵粉80公克
地瓜粉15公克
水80㏄
【調 味 料】
鹽1/4小匙
香菇粉少許
胡椒粉少許

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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