野孩子

什錦咖哩飯	【做　 法】 1.五花肉薄片先用醬油稍微醃漬入味，備用。 ) I& X5 C  F1 N' i) D( f2 u/ F. _ 2.透抽切圈；鮮蝦剝殼，背部劃開；青椒、洋蔥、玉米筍切成適當大小，備用。 + R4 z5 Q) O9 b* c) u, t2 S 3.熱鍋，倒入沙拉油，先加入作法1的五花肉薄片炒至肉色變白，再加入作法2的材料一起拌炒均勻後熄火。 & \6 z4 Z3 i, a: |& s" ? 4.作法3中依序加入印度咖哩粉、蔬菜高湯、印度口味咖哩塊拌勻，即為什錦咖哩醬，食用時附上白飯即可。
【材　 料】 五花肉薄片 60公克 醬油 適量 沙拉油 30公克 透抽 100公克 鮮蝦 3隻 青椒 1/2顆 洋蔥 1/4顆 玉米筍 3枝 印度咖哩粉 10公克 蔬菜高湯 300㏄ 印度口味咖哩塊 25公克 白飯 1碗 ! b; N; p) n' x. q# z  |9 K