野孩子

梅汁蒸魚	【做　 法】 1.將加州鱸洗淨後，從魚背鰭與魚頭處縱切一刀，深至龍骨直劃到魚尾。: l/ |/ C( v$ O3 u/ `% R5 [/ D 2.取一滾鍋，水滾後將作法1的加州鱸入鍋，汆燙約5秒後取出，放置於蒸盤上。 ' N2 M  E. v8 r. b2 n7 k 3.將梅仔醬淋至作法2的加州鱸上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約15分鐘後取出，撕去保鮮膜即可。
【材　 料】 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=加州鱸]加州鱸[/url] 1尾 梅仔醬 適量 ( }0 C9 c! l1 i& C) r9 n" s1 n

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