野孩子

酸辣海鮮沙拉	【做　 法】 1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。! }' b( ~; o/ u# \8 P0 r( B 2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。' J4 A7 C5 w8 V6 { 3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。. W1 M: i2 F( ?2 k8 v: q1 R0 E' {7 _ 4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。
【材　 料】 花枝 1條 旗魚 1塊 鮮蝦 10隻 甜豆莢 適量 聖女蕃茄 少許 香菜 少許 【調 味 料】 酸辣海鮮醬 適量 6 R3 |* h+ V: Y% F, Q; ^

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