野孩子

沙嗲牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。) U$ V1 J. Q2 o! k& l4 n/ W8 E 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。, D$ x3 U/ B* o' I0 _ 3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入沙嗲醬略炒，再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水，轉中火煮至湯汁滾沸。0 E# k' |2 k9 A8 \7 w 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 # N0 }( z2 J6 M. E0 g; ~ 5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。
【材　 料】 牛肉片 80公克 洋蔥 40公克 紅椒 30公克 黃椒 30公克 白飯 1碗 【調 味 料】 沙嗲醬 3大匙 醬油 1茶匙 水 40㏄