野孩子

沙嗲牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。  U. h. O" W+ { 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 & R( F% |# _  H! P8 L 3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入沙嗲醬略炒，再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水，轉中火煮至湯汁滾沸。: V' T- C0 l1 H/ b4 r 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 & ?6 ^* L% r% c5 U9 A 5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。
【材　 料】 牛肉片 80公克 洋蔥 40公克 紅椒 30公克 黃椒 30公克 白飯 1碗 【調 味 料】 沙嗲醬 3大匙 醬油 1茶匙 水 40㏄