野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。 / Z* c( Q# m9 c( [, h+ I$ e$ W/ x 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。 6 e* \/ C' v$ f1 V8 m. E1 z$ p6 l 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。 " _2 Q) |' l$ N8 |2 z( } 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。5 P9 \( x6 L+ V. b' s$ Z  G; j 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。 ( `' X! `( q, e: H 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 8 m7 V7 B; D7 s" @8 i& |1 E