野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。& z0 X" Y! ]8 F, o- |& p 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。9 [% c2 `3 d" r/ i( X6 @; f0 [0 t# ] 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。 . @5 v! G. ~9 c, ~" X" x1 Q3 Q 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。# |2 L2 w2 Y* [, \8 l) n  z8 ~ 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。  U* M/ g& O3 J1 @ 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克   g4 F+ Z& D" ^  n2 F