野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。 8 g# L& E: X& \9 \ 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。5 ]' q  f1 c& I0 h  K6 v& _ 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。 ( i, [' q/ O7 r2 e 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。 # _2 Y: B3 }7 ]7 g! l3 ^2 Z8 i/ S 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。/ O/ J( H; b' K  w) `! z( n 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 & B& T, V; L$ q5 m( F0 L! r