野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。 / u/ Z) S6 Y' u 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。' u! z( M. R8 Z+ H 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。 5 s, Q; h1 b. q' O3 i5 D 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。7 |' o/ [0 ]3 M* I% \" C5 R5 p 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。  A5 g# _2 Q* p8 H% e5 _& p 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 , [" N$ G/ k. O# I' A