野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。 : }  q! H' C1 N+ |4 i& a 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。 # k! N9 f8 j' {$ ^9 e 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。 . _  k  W, [2 K- D- n7 M: W$ `& a; a) W 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。7 y! }' T8 m& @: ]- q8 ~/ v 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。 8 P& }# H$ o: a8 O/ ]5 i9 x 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 " @- i/ k) l9 p* B1 Y; ^