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雙色蕃茄義大利麵	【做　 法】 1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。) @+ v+ d$ o& }6 A( x& F, n2 J- f# K) s 2.百里香及迷迭香切碎備用。 ; d7 A0 M4 G4 p# h2 V. j 3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。 ' ?+ L, J# T2 n7 J2 f, [ 4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。   G, _2 |5 x0 F. z 5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。
【材　 料】 綠蕃茄 1顆 紅蕃茄 1顆 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] 2粒 洋蔥末 20公克 九層塔絲 3片 百里香 1支 迷迭香 1支 高湯 100CC 義大利麵 80公克 【調 味 料】 鹽 1/4茶匙 橄欖油 30CC - C) D/ S0 u0 Y0 ?- Q9 y