野孩子

四寶湯	【做　 法】 1.將白蘿蔔去皮、草菇切半，白蘿蔔與草菇一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入湯碗中備用。0 t- X; k7 w2 b) O& x; Y* U: o" E7 _ 2.排骨切小塊、豬肚切片，排骨與豬肚一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起沖洗乾淨，放入作法1的湯碗中。* W8 @. w4 ]5 q1 |6 z, w* M1 u 3.薑片、水加入作法2的鍋中，放入牛頭牌豚骨湯塊及米酒。4 ?' \! I; v2 |% _) j- L5 n4 v 4.將作法3封上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約1小時後取出，挑去薑片即可。
【材　 料】 白蘿蔔 120公克 排骨 200公克 豬肚 80公克 草菇 50公克 薑片 10公克 【調 味 料】 牛頭牌豚骨湯塊 2塊 米酒 1大匙 水 450㏄   V9 K4 H4 H6 N/ w  o: U9 T5 m3 J  n