野孩子

四寶湯	【做　 法】 1.將白蘿蔔去皮、草菇切半，白蘿蔔與草菇一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入湯碗中備用。 9 U& C$ H* _4 _5 L3 n; @: i 2.排骨切小塊、豬肚切片，排骨與豬肚一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起沖洗乾淨，放入作法1的湯碗中。 7 O) ?1 S6 ]7 |  P' u) I; F 3.薑片、水加入作法2的鍋中，放入牛頭牌豚骨湯塊及米酒。 5 Y+ g. t3 C- e( f 4.將作法3封上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約1小時後取出，挑去薑片即可。
【材　 料】 白蘿蔔 120公克 排骨 200公克 豬肚 80公克 草菇 50公克 薑片 10公克 【調 味 料】 牛頭牌豚骨湯塊 2塊 米酒 1大匙 水 450㏄ # A; o" h) n/ @) h7 N