野孩子

　　　　
2 b) W9 E5 x+ o( g9 x% |+ n材料
, z0 B4 X$ j, ~, K6 U$ Z/ H; m鰹魚肉塊半斤6 R! W) y$ D  u2 n$ O; y
麻油一大匙. l, G. s( v: b* e* G
麻油一把
1 t$ W$ w! y3 O- Z九層塔適量: _. P$ j: h1 b' z
米酒適量# j8 I5 g) P# {
水一碗" l0 m; J$ J1 k7 T2 O
鹽適量 ) A& D: M) f- T. E$ L
做法
9 v8 T) U) t5 U+ b; {' E- c麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok