野孩子

　　　　
0 |2 |4 i/ v/ x/ E& ?4 ^, X材料
0 {: s0 ~0 R- f' x. r6 z' |鰹魚肉塊半斤
0 U/ R9 ^  b2 d6 B8 G6 c4 \/ u麻油一大匙, c, z4 \. h6 }0 ]* y: r
麻油一把
: @$ D1 Q1 M, t7 ?; E' {2 \3 M% R九層塔適量. _$ |1 ]; [+ J& D3 A; d  u/ m
米酒適量; A4 E0 f4 v* ~0 J/ k3 o5 R4 B) w
水一碗
" B! u* y# p8 t: H" t鹽適量   q+ S/ ~. T  f3 y4 l0 w& [
做法
7 j% o/ s7 [1 R# l麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok