野孩子

　　　
# A3 }0 L' A4 K2 t6 ?* l材料
2 ^* a. m2 Q, e( f' [: C雞胸肉
- R5 l( W. k; S/ c毛豆
7 k% u' h$ t- O, m: X0 h蒜末) Y1 U% |$ r& n7 K7 U9 Y7 E2 r
植物油
9 f7 H; Z# b4 `5 l1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油) V3 u) ^6 F) ^4 ~* b3 L
2. 米酒、鹽、味精 , }" B9 p7 q( \; U/ e
做法
9 ]9 o& c% h- ]# f; D1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。0 G2 [- S, z" L! B+ {
2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。