野孩子

　　　　
9 [. |9 _4 y2 y& V6 O材料
, u! h/ \% X  Q- k1 |大白菜1/2顆
( U' A9 T$ m8 {" c; @豬絞肉1/2斤. |8 E- W2 {/ d4 ?1 l3 o
蝦米少許4 r! P. }/ K' g% w: G( u
蔥2根切成蔥末7 c6 _! ]  L8 ^1 Y! c* q
薑末* E+ b# v5 E8 e+ C
醬油1/2匙% z/ k7 x, Y# b- X4 X
水1-2匙# U+ J" @0 M# B
太白粉少許
7 g5 ]9 r; ?8 m  D' a0 M, q醬油1匙# a" D. f7 v1 U' k! [3 M$ N: i! R# V
鹽1匙
1 R% Q5 k- a' ^白胡椒粉少許
/ ?6 t. D  ]+ G6 y" j: l做法
1 ]* [# ~7 {: r! b8 b" T1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。* k+ K- h$ P- \0 ]9 R2 u
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。