野孩子

　　　　
% a* K! U6 [8 h材料
. h5 Y' K3 d/ }* V大白菜1/2顆+ K) e  ?3 B' i* h  }* W0 D
豬絞肉1/2斤2 z2 h4 M7 O- P3 b
蝦米少許
* u/ Y2 G9 q1 M0 W4 t2 N蔥2根切成蔥末
7 \" h- i3 p: }* M薑末( e9 ], s/ t+ q7 K% Z8 ?
醬油1/2匙% S. s! B; s9 T# q) S4 J3 w
水1-2匙9 e1 v2 b  @- r# A7 F  U- p" N( t
太白粉少許
3 X+ l- J. v2 v5 q$ G9 y. `9 _3 O# ]醬油1匙, s1 p) y5 O  F8 T+ ^7 [
鹽1匙
/ t" s+ f& z6 t白胡椒粉少許
6 H0 @8 }# `8 ^$ }6 h5 B: G. ?. J/ n做法 % {* u! Q/ q' d" |
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。7 U5 |4 Z) r- G9 q7 j
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。