野孩子

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材料
/ n1 R/ q3 ]* Z: Q大白菜1/2顆
; g- q: m! ]- A+ R  M, I" B" ?7 n4 A豬絞肉1/2斤
6 N0 i- D2 Y. J; s' S" n蝦米少許$ q# \- o3 x, R1 R0 {
蔥2根切成蔥末
$ I0 C0 ?+ v8 Z$ T薑末: K0 W' T* ?- K' ^5 ?" ~
醬油1/2匙# I, ^9 W5 ]! a8 H  `/ \. _3 U8 w
水1-2匙
; x- ^1 r0 t9 I4 ?5 }4 M+ v太白粉少許
' o+ E2 C9 J1 t0 z) i+ Z7 r醬油1匙
5 m) S* G& }8 n) |2 y鹽1匙2 X7 U6 f9 [7 [; U* W5 a
白胡椒粉少許 : t4 c! W& Q, R4 u/ X" c
做法 " U& |2 y- D6 o  W" ~7 S
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。" n4 H$ _" \, V. l7 J
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。