野孩子

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材料 - ~" E: c9 p, L9 t" n0 d1 R- \3 G
大白菜1/2顆
, K+ }' i6 T& `. t' ?豬絞肉1/2斤  e5 q8 H  l+ T: A( @3 K4 _- W; `
蝦米少許
, F9 \2 ^9 C0 S" P9 U7 J4 Q7 A' ~蔥2根切成蔥末
' N* g& r+ S2 y6 P7 s. E  y' B薑末
1 F/ ~7 r& v6 V7 v5 h& x' R醬油1/2匙( D* K+ `; h% O
水1-2匙  w7 P7 a5 p6 K! u
太白粉少許
; }  v& K( [  ]2 m! j& v' u醬油1匙
$ D$ z9 F4 u3 k5 g$ g& ?. \% w鹽1匙5 @& F  y% V' ?# M
白胡椒粉少許
" `4 I9 f0 }5 e, E1 l1 f7 [做法 / P2 `6 g* u; v$ P: f( w
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
% N/ T. ]9 P, o6 {2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。