野孩子

　　　　
0 x" f8 K- E9 ^4 l$ s材料 & N/ a% X, r/ i3 f; a
大白菜1/2顆
% Q7 U6 @0 p, `) Q豬絞肉1/2斤
2 r* p) t2 ]0 Q1 X, K蝦米少許! e$ _+ A4 z/ p  ?
蔥2根切成蔥末4 t. j% p. k. O. B+ A
薑末: Y% k! U, c. D& c
醬油1/2匙
1 ]  }- R2 S+ I: P/ D- Q水1-2匙4 ^$ F0 z) d+ ]  |" B1 ^' T
太白粉少許
2 P' ^7 k( r4 b, x  z醬油1匙' A) i7 l: ^/ }
鹽1匙
0 v% S1 r; D2 q! j% w白胡椒粉少許
" ?8 ]8 W2 k9 X  U做法
' q0 o0 m. G- ^& c/ W9 P+ w1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。  ^/ ?) N4 y2 @  U
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。