野孩子

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材料 $ p/ f0 X, q8 g8 U# Z) r/ y
大白菜1/2顆
$ A- l: {1 p5 G$ ~- D( r. C+ [( B7 |豬絞肉1/2斤
- _7 u' A  [9 G2 w4 Y6 B蝦米少許. T, H' A# F& r: Z# @
蔥2根切成蔥末
) P6 T# B5 f  k5 ]2 P% U) k4 p. x薑末
, ~/ r% I4 k# Y: g) E醬油1/2匙, N" K9 i- v, k- [( {& e
水1-2匙2 o% Q+ A* r9 H. }
太白粉少許
  ?' B/ ?. s$ h8 Q* l7 W! g# {6 X醬油1匙# Q' `$ \# w/ o- `' t
鹽1匙2 W. u7 U0 G) }) n
白胡椒粉少許
1 s' j6 a7 ?- h% n7 [做法
8 z# ~6 c3 H* B2 Q1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。; r  B. `5 D5 {! F5 I
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。