野孩子

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材料
' \  K8 F! s8 j" P6 S大白菜1/2顆+ t/ J( N3 o8 k0 i# B5 E
豬絞肉1/2斤0 M  a) |4 ^  g7 l' p( Z9 I
蝦米少許
* T  ?& i: L8 a/ Q( A蔥2根切成蔥末1 R& O4 L2 w; x9 s* e
薑末6 f# }2 r4 z, h6 e5 b7 b
醬油1/2匙
1 ]0 \; \! b2 g* E9 p5 C+ Q4 O' F水1-2匙
; k  H/ |" p# w6 q* X& h* t; E太白粉少許
8 ]( R; t# A: a: O, D7 n; n醬油1匙
' d' g4 M! |2 @1 O0 U5 b4 Z鹽1匙
) k; q0 |! F1 N; {4 ^+ C2 }- G白胡椒粉少許
6 {, G# I  j( t1 P8 L做法
: W2 R5 Q+ F4 P4 Y; x1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
' l& E( F! a, m5 ~! [6 G9 |2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。