野孩子

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材料 # f! n$ }5 [2 C( u/ ]
大白菜1/2顆
7 g/ k( V- u4 l- _, d9 F豬絞肉1/2斤, {+ ?' d$ t2 j) R0 \( h
蝦米少許
) J  R; h% d. T, P蔥2根切成蔥末! K1 W$ P# j1 y8 O$ y
薑末. V: K3 ^+ }9 `" b4 I# B1 h0 t
醬油1/2匙
* z) U. O9 _5 y: Z+ a水1-2匙* I' t/ w+ `" E6 h0 ?* l! v
太白粉少許
4 S& C- `1 U' F% J: ]6 [! v1 i3 s醬油1匙; l, @" H# g  ^, M! F7 w
鹽1匙
( }2 \; `3 T4 R$ h' [' o9 X6 z白胡椒粉少許
3 `' p+ V, o" {9 q& T做法 0 H3 R. Z: \* V
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。! o2 @7 u9 f9 q6 k; g% W' _
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。