野孩子

　　　　
3 J7 _% C1 t( W, W" g$ s/ u. L3 _材料 4 ]' r& W8 {" F) N6 q
大白菜1/2顆' j) {5 \6 b6 U6 w* z. E, U& R
豬絞肉1/2斤
$ h$ \; Z- L. [$ w8 }/ i$ v' r( r蝦米少許
0 y* j/ z, N8 `! }蔥2根切成蔥末
! n- J+ O6 t2 ~" t' q; @/ s% w# c薑末
6 [9 G) L/ y9 b2 H; P醬油1/2匙
' [. r4 F& J* ]; r水1-2匙
* n7 r1 F- B+ h3 S) B) T太白粉少許$ N2 C4 L) p0 L3 R
醬油1匙: I7 x8 R- g' x
鹽1匙
  W& C* B; o3 O. J3 H% ]  Q0 l白胡椒粉少許
$ X; D- v, w: s& e5 h做法 2 Z* K' S- [+ \0 J( j5 M$ J1 V* k" S
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。; r7 W- ^4 R+ G  E& f# R8 G
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。