野孩子

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材料 / X' a" q2 h4 E$ r0 U5 ?
大白菜1/2顆
' E* Z9 N  c( W8 N豬絞肉1/2斤9 A( d' \- ^! t& r
蝦米少許
  L  A, a- Z* \7 k. e9 D# H6 R蔥2根切成蔥末8 A5 ^8 w: `* t/ K" \: j; G
薑末' q6 @  W- `3 |
醬油1/2匙5 [7 R; h( ]: p- R% ]
水1-2匙
3 Y* @7 }2 w5 o* w& a+ S# F太白粉少許
$ v' j1 V( M# T" R醬油1匙
% `  H0 J* U: p; L9 m鹽1匙5 g2 I5 ^6 S/ c$ W( O2 l. N
白胡椒粉少許
6 A8 B0 `" X1 p$ J3 L做法 9 K, u4 O4 K2 k, i- L
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
4 m1 K( c8 {/ C! ^2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。