野孩子

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材料
5 L- C5 o9 K# p/ a筍或白羅蔔半斤+ ]$ N$ h+ z6 Y2 D4 R  N
牛肉12兩
7 H, g7 {8 @4 G1 D* t9 y% ^/ S5 F醬油1小匙
4 X/ \1 ~8 w7 T, y1 S; j白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
& y) r9 i* ?, {9 l2 I0 F6 Y4 R薑絲少許 * j+ h/ c: o1 Z. t
做法
1 M7 M; l9 G9 S& B, Y1.牛肉燙水後，撈起備用。- m6 k) {$ m; E
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
7 M" V7 J* \  i3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。