野孩子

　　　　
% s' t# y2 G1 c! ^3 W2 w" k  Q材料
, i& a# L" w' H  I6 U筍或白羅蔔半斤
7 s7 w  p* ~8 ?; G% \+ O! d牛肉12兩' G* Y1 E  i& Y8 D9 d+ t, j/ k
醬油1小匙' @: Q: U! h$ Q
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
3 k. Z# k2 I4 `+ l+ m8 I- p薑絲少許
$ t; t5 s) m2 |6 d+ G, z做法
# }9 e0 @/ D& R. w6 h6 j1.牛肉燙水後，撈起備用。5 g, c2 _+ X3 V, m' W
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
) P* c, L" _* C& H. W- |! w. P/ Y3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。