野孩子

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材料 5 ?# M3 d- ^/ }9 J+ b
筍或白羅蔔半斤
7 m1 W2 u- U5 K2 r' u, l% t牛肉12兩3 J3 w$ w* |# t; f8 g$ e# r
醬油1小匙
) v4 L0 G# n6 H  f白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
$ o. I% U* S$ ]! c6 q3 ^薑絲少許
) v: t& }+ _; x( @做法
- g* C$ S3 B- F( r! \1.牛肉燙水後，撈起備用。
  l1 h8 O( }) @2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 % t9 V+ K9 {' m9 u1 I
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。