野孩子

　　　　
* M2 j) _% X3 Q# c& b2 ?; _5 s材料
9 D1 ~' D0 Q: }4 N* D$ v筍或白羅蔔半斤
9 c. f7 m, h( Z& `- ~: v5 j牛肉12兩
1 ]' f3 a, d/ i' b8 G* a醬油1小匙) g- p) O: r  E. e
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
8 ?/ u& b' e1 c1 P' x薑絲少許 & q9 Y1 J" t1 A
做法 1 C! B! a# f* X& z5 W+ n0 i
1.牛肉燙水後，撈起備用。
* J! @# r+ v) b- p* @8 j2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 5 H" V; x" h5 n2 ^3 R; f. ]0 O
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。