野孩子

　　　　
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筍或白羅蔔半斤3 G( z9 N5 n5 G8 K8 f5 i! x: J
牛肉12兩0 s( J; |3 `8 F, S
醬油1小匙% J$ D% d6 V# g: C% Y* y$ F
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克: {3 P: `: P& G% d/ b' H  ]
薑絲少許
' V* @# [: \3 x" ]$ C. P做法 ( t, U, |& a8 y( q8 W6 e+ N6 P$ x7 q
1.牛肉燙水後，撈起備用。* ?! i$ d6 m( I
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 9 Z) c+ Q- s5 |
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。