野孩子

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材料
$ P5 T- c5 q  j& @7 B7 C' Y* B筍或白羅蔔半斤
% r& q9 y7 g) w0 r牛肉12兩
3 Z1 C) `; q3 c9 q醬油1小匙# K" a$ X8 V( [/ p4 E; Z
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克$ L+ k6 g' B, l3 C1 j" n( X" S' J
薑絲少許
( j$ f8 m" X; C, U做法 5 z- B) J1 E. }" D1 e& E( P+ D
1.牛肉燙水後，撈起備用。
' Z3 I. z8 M+ O) P" {# \: ?2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
, G2 q+ u6 I1 q9 [, s7 m- e3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。