野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失 + l5 P3 X0 f7 m- O) N

: n6 q# l3 `2 z8 r8 f8 {1 w$ H使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不
3 N3 H  C/ r! k/ O- Z& }4 C可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
3 F0 \  S5 g% U3 x0 w- R同時也能供給鈣質等營養成分。
( ^6 P( @, `( Z) B1 k, m
0 k8 t4 q4 c% }& N; q0 n只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
$ f5 O& a! ~5 Q# I3 F5 l9 V3 |維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極/ Q6 E/ [" c# H8 ?
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含' [9 ~$ Z6 W2 V
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維) w* L* I. r1 W7 z4 z' T: f
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售3 n' c7 x# b+ I3 d1 H) s' B
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，' ?1 b. ?7 z: c5 [" e3 K
馬上喝掉最好。; n! k0 a) _6 K! w5 E
+ G# P9 a3 b: A+ ?2 Z0 \( i1 t
4 S# \# @5 y% u+ a+ B3 y4 F; |7 b# R
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供