野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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- M# J9 V0 g7 y9 v# d4 T$ y" E7 h) r使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不9 R7 |4 a: K4 g7 }0 p# `8 ]
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，: d% P7 z9 D0 I! W1 D+ u# g
同時也能供給鈣質等營養成分。
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只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的+ |) m5 @. \+ I! N) a7 @+ b& w
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
' I5 f+ A* x' E) _% R% @為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
) _3 d# j/ T6 q+ Z的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
+ L, O7 ?/ S1 m/ Z# `" C他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售) m) r' g% n+ }2 p" {& Z$ q. a
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
7 Q' V) Z7 G5 l! z" \4 y3 j! e# A2 s馬上喝掉最好。
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