野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失 ; l8 ~, K: ~, S  ?
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使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不( h( S2 F5 ]. a% ~3 h5 j, y# ~0 E
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
# v' L6 S: g# I, r1 V0 B同時也能供給鈣質等營養成分。
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0 ^2 t; c2 U( U只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
% t2 W. Z5 \1 O6 I7 G; S維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
9 N& w! q' `3 C2 j9 S為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
6 D8 N2 R* p; z4 V; m& K% M的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維; Z9 d: N8 ]  {  Q5 @/ C
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
8 F9 f5 `7 t& v- i: G售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，+ l. D7 }1 J4 P( k* e' m- A
馬上喝掉最好。; U3 @' D& {* T0 r+ r6 w" Z

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