野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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+ d1 O% J/ ~! Q使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不, N  K( t( Z1 M% V( }+ p$ f$ D
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
3 G# I; f0 ]0 B同時也能供給鈣質等營養成分。
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9 j5 {' s/ n8 k2 ]* T! r; u! m2 y只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
3 r% I) H  z& M! D$ \+ L7 v維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
8 O. W, f- C( s* g6 G3 H為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含) h5 [  B! \! Y; I" T3 z1 Z
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
8 e" b5 B9 u$ W7 @) A他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售. w% L7 ]* B8 N' u2 j7 }
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
, \1 d# W3 ?) b+ |馬上喝掉最好。1 ~7 I2 n) M  C) \$ d1 r9 N

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