醋的妙用
醋的妙用; U& p9 s8 k9 c) ?
醋在日常生活中常使用的方法，供大家參考：
7 V' \7 v3 k2 @! K" h2 n. E# t◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
P( Z5 A- a) U$ d6 q T◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
4 Y2 F/ q+ f$ w9 P. l- k◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。+ j7 y/ v- J& ]8 G
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
4 B9 k6 J6 t) E, r1 P: E9 F% S◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
- U) g' J$ @' v w! A2 B◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
! h; S$ k7 D4 _( C' o◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
7 _4 g ?7 T( ]+ K; d◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
! W2 B4 w, d4 K. }0 D◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。( X" _( z1 R2 `" }
◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。! _; Q8 g6 i/ M, A/ L
◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
: F: r/ [! R. ?% a/ p* A& ^◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。9 z8 e) x$ g9 e
◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。$ c) Y2 e# A/ i- }+ y& n
◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。. ]2 ]8 Y$ L' g) I
◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
: J2 ]5 `& T9 ~! K) O◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
M, e- e, S- E+ C7 M◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯� A即可安然入睡。
; O) O) t1 }1 o◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。/ V D# }, e# p* c
◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
( m J {' B3 K* m3 T, M+ p◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
1 n4 D( p. n& o6 H1 }◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
: i( U5 W4 X( S( z! R◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
2 R* M3 y0 B w. c◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
7 S5 d. D- Z9 }) y' r! B◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
) R7 k2 Z, g5 C+ i( d8 L6 c1 J◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
6 i' X) g* a* C) Y! j' Y2 j; t◎醋水可以治療粉刺、面皰。
+ s/ H" s4 \3 g4 h◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
1 \) ]# T* i/ b% W+ y1 v7 Q6 [& l/ v◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十天，香港腳就會逐漸痊癒。
% L+ H: H, [$ V7 a◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
) p8 E7 h- L( E3 s1 J& F3 m◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
/ Q6 N2 }4 E" k% l# T性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物�互r等疾病發生。
9 Z* S6 {! i. e+ X* F◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
% p3 U4 A$ ~/ {$ [. H% \◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
2 _7 ^, M1 `' G X! U4 n1 h: Z◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。! J$ u) b" R2 H! ` G, z0 `+ R$ l1 \
◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。* v0 {+ a' |5 n; K9 m" c1 q
◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
& |, K R* p R! E1 C◎骨傷病患忌食醋。
# n/ y. P* g9 V7 I4 o! \" I' J9 f3 M◎炒胡蘿蔔忌放醋。
% f* E$ o U1 D2 X1 }2 v% z建議大家把醋放在餐桌上，不要只放在廚房當媽媽煮菜的調味料。長期習慣性地使用醋，相信不久之後，就能發現自己的身體愈來愈健康，愈有活力！
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0 R: c0 j0 o6 K/ p醋的功效不僅是有以上的功能，甚至可以養身美容減肥的功效，在中國餐飲學會廚師考照培訓中心經常教導如何長壽健康、養生美容，用醋、米酒、粗鹽溫水按一定比例後浸身體可以防止皮膚病以及清除污物，同時幫助入睡。
