野孩子

水果乾可預防便秘、高血壓 # v. W. [) |& w8 n7 j! H7 f& U4 p0 p
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既能保存而且不論什麼時候都能嚐到的乾燥水果（Dry-Fruits），由於
+ j7 H! y3 v0 L8 c" t5 S( {8 q9 {$ X6 c食物纖維和鉀等能預防生活習慣病的成分含量相當豐富。如果在平日能
/ z% W7 K# ^$ u  h; I積極攝取這些比新鮮水果更加濃縮了藥效的乾燥水果，便能有個不容易
8 U+ m$ y% t: v7 ]5 A/ w生病的健康身體。" s% {: t) S, L

4 e- }/ g2 q% n) I9 A以乾燥水果的特徵來說，首先就是由於它是連果皮一起乾燥而成的，所, A, s0 O2 C. H
以可以達到「一物全吃」的目的。生食水果時通常都會捨棄果皮的部份" V7 u: K7 D- Z0 e; }, |
，如果一起乾燥的話便能全部食用，因此便能將水果的成分完全加以攝
% r, _9 {9 f' }取。美國一位進行飲食生活與健康有關研究、翻譯、演講的醫學博士，7 y4 }4 \7 H0 u' I: k
對乾燥水果的營養價值，也給了相當高的評價。他說：「例如：食物纖+ V& V, [% |6 u' b
維的果膠有很多是包含在水果的果實和果皮的部分的，因此，連果皮一
! N& b& r  h3 r- F$ U起乾燥的水果中，食物纖維的含有量當然就很高了。」* X- q/ x% M% f: p& `
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【有效率地攝取食物纖維】
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0 E. i9 r8 }# m/ }% m! s食物纖維中有能溶於水的水溶性、及不溶於水的不溶性兩種。水溶性食
- @' ~  O5 y7 [4 Y# T3 H+ L物纖維有能成為果醬的果膠、及能成為海藻中黏稠成分的藻杬酸等，而
$ t% i0 A" h8 y- e不溶性食物纖維則有蔬菜中所含的纖維素、樹皮中所含的木質素，甚至% ~) f' @' o/ t7 h
蝦及蟹類的外殼中含量相當豐富的蟹殼質、殼聚糖等都屬於不溶性食物3 k, q; l7 c  D+ @) W/ t
纖維。+ {& B9 W1 `$ T2 l/ c
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專家表示：「水溶性食物纖維方面可以經由水分增加糞便的渣質，沖淡9 a# R) d  l7 y+ f3 I" l
有害物質，並將多餘的脂肪包裹住，使它更容易排出體外，而不溶性食
; Y' J' Y$ [2 r5 X  E. u: \; K物纖維則具有刺激腸壁、促進通便的效果。」
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對女性來說便秘之所以會成為美容的最大敵人，原因就在有害物質及毒
, V) O) P7 K( \; E素長期存在體內，因而對肌膚產生不良影響所致，因此，就算是為了保
2 C5 _( K  B/ h0 B7 S養我們的肌膚，對於含有大量食物纖維的乾燥水果一定要多加攝食。
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+ `: j- q' n; ?  P5 P藥膳專家也指出：「像患有便秘這種雖然不是特別嚴重的疾病，卻會令
) z6 Z& b2 S$ m" X) Z人造成不愉快的症狀，最好不要馬上依賴藥物的治療，而是以食物的療' Y$ Z/ z/ L3 U- [; g
效作為解決的方法才是比較正確的。」
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/ {2 n3 d" [# R4 t% D0 r在中國認為「食物」﹦「對身體有效的藥」，是將乾燥水果當作喝茶時
2 L! T$ P8 I  q, m* M% x的點心。正為慢性便秘而煩惱的人，建議你們與其經常隨身攜帶著便秘
3 |" x; \6 A7 Y- |) e" h2 W藥物，還不如在平常便逐漸養成食用乾燥水果的習慣。
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+ f$ R, _$ `- }) \& T$ d9 M9 D【成分已被濃縮的優點】6 o+ \: w: @2 e. ~6 M, O

3 K( S& ?8 V6 L) Z6 |新鮮水果和乾燥水果間的另一個不同點便是能有效保存。藥膳專家表示6 y7 ]# @; k' z) J" K) m7 y, Z
：「中國古代會有各種不同的食物由各地向皇帝進貢，而要求所有的食" J& M9 H" u+ P8 F( b% s+ B3 a
物都在新鮮時送達，幾乎是不可能的事。於是為了防止食物的腐爛，將
$ _7 @( d) Q- ?. @6 O食物乾燥後再運送的智慧，正是乾燥水果的起源。以藥膳的效能來說，3 T# R) J. P1 m* l6 I) d0 Y
不管生鮮或乾燥的水果，由於並沒有多大的差別，因此能有效的保存，' t/ [6 S' W& x
不但在使用上相當方便，甚至在營養滋補也相當有效果。」) }2 d0 S( M) p6 W8 c& _. l- `4 M/ E9 W
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儘管效能本身幾乎完全相同，不僅是水果，就連食物經過乾燥後都能使- X0 ]  G3 K# r; n6 c$ ^7 b
成分濃縮，因此以藥效來說還是以乾燥的水果來得高。此外，乾燥水果
: L+ @4 c/ p9 t& z0 G. a$ v還有一個優點就是能攝取的比較多些。" ]2 Q5 M( ^( o0 A# }% z

1 _% N  ^1 h+ Q0 L' Y; v除了食物纖維之外，鉀的含有量也是乾燥水果較為豐富。鉀具有和體內
% A1 b. z) \- P* X* x; V& L不需要的鈉結合後一起排出的作用，因此，血壓較高的人在減少鈉的攝: m6 }; Y; f- `5 ]% @
取同時，還要隨時注意鉀的吸收。專家表示：「不過，認為雖然攝取了" ]  J  A1 v+ P: s) N* n( P
大量的食鹽（鈉），只要用含有鉀的乾燥水果加以補足就沒有關係的想
4 s2 t# A! a: R8 y+ \法是相當危險的，因為鉀的攝取過量的話，會對和鈉一起過濾的腎臟造) E8 F9 y3 I1 b! M
成相當大的負擔。基本上血壓高的人除了要減少鹽分的攝取之外，一定
( N# U! l$ L# Z2 ~要適度地攝取含有鉀的乾燥水果才可以。」7 X& G7 O: x3 b

' z/ N8 U' @) o" Z【鐵質以乾燥水果補充】. ~; v- Z( g9 m: N; d0 v3 h5 r
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此外，女性特別容易造成不足的鐵質，也可以經由食用乾燥水果加以攝, A. K1 h( U. ?/ W$ B1 y
取，專家表示：「說到『鐵』說不定每個人都會馬上想到肝臟，不過肝3 g1 R" A+ ]; ^$ }& s
臟中含有相當多的膽固醇，因此對於想攝取鐵質卻對膽固醇數值較高的
8 r7 A/ K2 Y. R7 H1 v. H食品感到困擾的人來說，建議你們吃乾燥水果吧。」
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鐵質是血液中的血色素合成時必需的營養素。血色素所擔負的是搬運氧1 g( w4 @3 b! n, d( z1 [
氣的任務，而當鐵產生不足現象時，這種新的血色素便很難形成，於是
, X* F( N( W' O" y- ]& t, _: S導致臉色蒼白、肩膀或脖子痠痛、容易疲勞，並經常以貧血的症狀顯現
5 T- k3 S( V! y0 i出來。5 H( g$ D: M7 f4 o' v, u
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專家表示：「中老年的女性也會因為子宮腫瘤等原因而造成貧血現象，! x" a, M% u# B+ x9 [
雖然是這樣，年齡越大膽固醇值也越令人擔心，在這種狀況下，以乾燥
# t5 K* r8 ?7 q+ _3 T水果來補充鐵質是相當不錯的點子。另外，為了使體內能有效率地攝取  b# K: j, }. D- J" i3 G
鐵質，和維他命Ｃ一起攝取比較好。由於乾燥水果是經由乾燥而成的，
  h/ n9 V( L* ?其本身的維他命Ｃ含量並不多，因此，建議大家和其他含有維他命Ｃ的
) x5 Q9 t: |$ r& `( D水果一起攝食。」, N+ Q4 D2 t( M
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洋李子的話，可以採取醃泡在檸檬汁中的方法保存。將醃泡的洋李子放# z: W" D4 S# p' _3 t* |
在冷藏庫中保存三天左右，等洋李子柔軟之後連同檸檬汁一起食用就可
" R/ E, y- u. ]# L) n以了。
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【乾燥水果在早餐時食用是最理想的】; |$ p$ c- W) [% I! X% p
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在美國有很多人經常將洋李子等乾燥水果，加在麥片中當作早餐一起食" ~$ a! B2 ^. X0 E; D: E
用，這到底是為什麼呢？專家表示：「由於乾燥水果是含有食物纖維的
" [, c1 \0 y, E! W* ~9 ?9 p6 }食品，具有促進腸胃蠕動的優點，在早餐時攝取的話能有效預防便秘。
& {; n- D$ _: s* U; V4 C- ]此外，麥片等食品含有相當多的不溶性食物纖維、乾燥水果則含有相當* z1 b# I; Q+ C+ w- I8 y/ B
多的水溶性食物纖維，因此同時食用這二種食物能有效率地促進排便。
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5 a6 T5 w0 Q( i乾燥水果是有甜味的食品，而有的人對於糖分的攝取過量相當顧忌。專1 K& J3 u, e  I
家表示：「糖分並不會多到令人擔心的地步，相反的，這些糖分在人體
/ ~! Q8 m5 ~; y( ]6 ?( y2 p7 h內還會轉化成為葡萄糖，變成活動身體時所需的熱量。尤其腦部的能量/ f# F5 l& o/ T' w* ~( l
只有葡萄糖能，因此在早餐時食用乾燥水果的話，便能儲存身體和腦部. I, ~7 l2 S9 L
所需的能量。」
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人們很容易有一種觀念：認為「糖分是減肥的最大敵人」。其實，糖分
8 y% |8 e5 |5 s' M是會轉化成為活動身體時所需的能量，就像專家所說的：「不活動身體
3 _- s* i( W1 h. h5 y# ~$ v9 `( f的減肥是不可能的」同樣的經由身體的活動，也會使新陳代謝更為活潑
. o5 X- J7 d4 ~3 j; G，因此會轉化成為能量的糖分在早餐時攝取是最理想的了。
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6 I% O0 r7 x5 k" V; b) M; ?8 {6 I* {有的人會說早上沒有食慾，不過每天各少量地食用一些洋李子等的乾燥
8 B& i6 p1 T+ w; V" S( c4 V水果，持續不斷的食用，不但能為身體補給能量，也一定會使慢性便秘
1 h$ @( c" H# Z  H6 [, g+ A* O1 H不藥而癒的。0 |. I+ p! ]3 m8 e8 D) ^0 I

$ l' O! R$ {6 M2 c【棗子-促進消化、造血作用】, g5 f0 i' K7 F3 ^; F( |

# s: b3 Q/ a1 p9 |1 a3 Z: F棗子中含有提高脾中血氣的藥效，具有增加食慾、中和胃酸、強胃且提" C: u* ?/ W0 r% [
升消化能力的機能，不僅具有造血作用，被血液吸收之後還能促進細胞
' q3 ?* d& ^5 K8 ]6 m! T8 h的活動、增強肌肉的力量。此外，它還含有利尿作用、強壯作用及保護
6 V' y- V% S& o' J4 M; j4 B- _1 G肝臟的作用。由於棗子和其他的乾燥水果一樣具有降低血壓的機能，因
8 z% w+ u+ f  e此對於罹患高血壓的人或動脈硬化的預防都相當的有效。1 G$ k' m! e0 _* z& c( |

& r: \( O' b% F  e# _4 p【洋李子-消除便秘、降低膽固醇】: s' W$ x( p0 c
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洋李子中所含的水溶性食物纖維，不僅具有通便的效果，還有降低血液
6 V$ p' {- l2 X中膽固醇的作用。專家表示：「美國加州大學戴維斯分校，曾經針對中8 v0 \; S* n" V. _
度高脂血症的人、也就是即將罹患動脈硬化的人們，進行了一項施予洋
8 W% m* o: ^8 }  v6 |$ u4 U; ^李子的食物纖維及從其他水果中萃取的食物纖維的實驗。實驗結果顯示9 W9 ^  S$ S9 F6 i
：施予洋李子食物纖維的這一組人的中性脂肪有明顯下降的情形。」% s8 @2 x8 _$ ~, D% Q& M) V9 C- H4 q
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洋李子中還含有鉀、維他命Ａ、B1、Ｂ2等物質，因此以美容健康食品來# R  j% ~& J* G, v2 m3 S3 a# U! z
說是最好的水果了。如果光這樣食用會感覺太甜的人，可以先用醋醃泡. ~7 D8 C, e5 i& k- c
過後再吃。3 ]1 M, C" B* L0 n

- A* I! Z2 s: m/ Y! l【醃泡洋李子的做法】' b6 f& _( g* F" M& \  s3 _$ x

2 F- y+ L" _: k) ^將洋李子放進寬口的玻璃瓶中，醋、水以一比一的比例醃泡，並放進冷% o! i6 U6 b# s# C
藏庫中保存。所使用的醋不論哪一種都可以，經過三天洋李子中的天然6 b  I- y7 y+ x& F
甜味會和醋溶合，便感覺到更好吃了。5 U$ m/ O6 ^! q3 M* Y  {2 V

# f/ P/ l, f) L【無花果--消除便秘、痔瘡】
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. L3 q& _5 B, t. v$ K$ z4 _無花果正如被稱之為「不老長壽的水果」一樣，以其具有營養價值及藥; u5 E4 r9 b. _
效而聞名，由於含有水溶性食物纖維的果膠，因此能使腸子的蠕動更加: V# H: n6 d! I7 p6 ^) y. z; b
活潑。對於因為水分不足所造成的乾硬糞便，能和水分一起排出體外的
/ ^& F1 A0 A7 |: v" q水溶性食物纖維相當有效，通便情形改善的話，痔瘡的症狀也會改善的
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另外，由於鉀的含量也相當多，高血壓患者在控制鹽分的攝取之外，也: u. T) ~: u% g+ A8 e/ w1 Z  \
可以食用無花果。
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【藍莓-回復視力、消除便秘】
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藍莓也和其他乾燥水果一樣，食物纖維含量相當豐富，具有整腸作用、
9 `+ S  Q& L& ^, x# O/ a抑制膽固醇增加的機能，此外，藍莓中所含的花色素物質還能幫助被稱
1 f$ s  q" ?$ `/ g+ l- Z# Z9 ^為視紫質這種和視覺有關的物質的再合成，具有防止視力衰退的特徵，9 m5 }" i+ ?) s! z  Y0 J/ X
中國古時候即將歸類為對眼睛有療效的「醒目水果」，不管在西洋或東
' E2 q$ }8 `9 s( i方都以其對眼睛有助益而聞名。
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有些人會因為藍莓的甜味而介意，其實它的卡路里含量並沒有想像中的" P2 t# [8 N3 V0 M' L  K
那麼高，當在調理菜餚而需要甜味的時候，也可以藍莓代替砂糖。但是; j1 R! _. d# u' K( n' ^
，得先將藍莓熱煮過後再使用於菜餚中。" {; y. H. z: o$ x: N

7 ?! A8 a2 H( f7 _4 S【葡萄乾-改善貧血、滋養強壯】
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! M0 ~* o' K. c( z生鮮的葡萄中含有體內能量來源的葡萄糖、維他命Ｂ1、Ｃ、鈣等的物
/ J7 J. A( b! i質，不過經由乾燥的葡萄乾中的鐵質更加豐富，建議有貧血現象的人必0 _4 g6 O# s7 U2 H$ G
須多加攝食的食品。如果能注意到糖分的過度攝取，即使是不喜歡食用) `" c# y- \/ p9 S" v# j$ Y
肝臟的女性或小孩，也能健康地補充鐵質。由於攝取鐵質後全身的血液! _: v, V0 W: p! R- V) Q
流通會更加順暢，肌膚便會出現光澤。
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  n! }) _( b! y平時經常食用的咖哩飯或炒飯當中也可以加進葡萄乾的方法，或在平時$ q* `( P3 d+ r9 f) t1 V) L' l" u
的料理中經常使用。若要將葡萄乾使用在料理中，也和洋李子的處理方/ s: t4 d: v3 T6 u9 p9 J' i
式是一樣的，以醋醃漬過後再使用，會感覺更美味也更容易入口的。
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' ^. L- K4 P& Q8 Z3 I1 s【柿乾-強化腸胃、預防感冒】
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8 _" k" }1 f3 E* n$ Z5 y& D在東北亞的日本人自古以來即對柿乾相當的重視。柿乾除了營養價值比, h3 ?/ v' ~$ B4 u
生鮮的柿子還要高，不僅在盛產的秋天，縱使是在冬天仍然能品嚐到柿8 y: {5 e" T- h* x8 l
乾的美味。以其成分來說糖分是生鮮柿子的4倍、維他命則是2倍之多，
( M& H5 {4 R/ @因此在腸胃健康、溫暖內臟、恢復疲勞上能發揮它的功效。此外，表面
) l: p9 D1 T* `的白色粉末（柿霜）能滋潤黏膜、止咳化痰及舒緩喉嚨疼痛的作用，因
. G; }, Y1 |6 \5 `+ a此對慢性支氣管炎及感冒等均具有療效。5 N5 A% j! L3 X. h& `0 K

& x, m8 A9 K& D- e【杏乾--預防感冒、生活習慣病】
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杏子的果實具有均衡調整體內的水分、保持喉嚨乾燥、抑制咳嗽和化痰$ T+ T8 M" ?4 B- @6 Q
的作用，而乾燥後的杏乾也有同樣的療效，成分則從食物纖維到維他命
, b! V3 I$ m: Y$ Q; h7 UＡ、Ｂ1、Ｂ2、鉀等含量相當豐富，對於預防生活習慣病來說，是一種
, f, @0 T+ ]# K1 ^% D6 z* x2 b相當引人注目的食品。食物纖維則水溶性及不溶性的含有量都相當豐富
; }: v& [  U0 h，能讓因為水分不足而造成的堅硬糞便軟化，還能促進腸子的蠕動，是
/ V" E1 ?3 i. Q5 Z! v2 X便祕而煩惱的人會感到興奮的水果。8 B8 ?* R/ A" e: Q& n
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【乾燥水果製成的八寶茶】
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6 P( k4 z- H$ g8 s1 _所謂的「八寶茶」是用葡萄乾、杏乾、棗子、枸杞、羅漢果、百合根、
- Y% T  [% X8 @桂圓（龍眼和少量的綠茶沖泡而成，即使在家中也可以簡單的製作。至
4 i+ y9 P. c3 j+ k# B於藥效方面，杏乾及百合可以止咳、消除喉嚨痛，葡萄乾能補給食物纖
; M6 Q4 L* H$ o7 ]7 i0 S! D9 x( g維及鐵質，枸杞對眼睛有助益，棗子及桂圓則具有滋養強壯的效果，因% J* f7 S! s1 }/ }& F) I5 z
此，泡成茶之後能一次吸收到這些乾果中的精華。就算這八種材料不能
2 x+ X+ n7 Z& i1 U+ v: a: C完全齊備，也可以依據自己的喜好，將現有的乾果各取適量，沖泡出綜
9 l; P$ U% g5 ^9 E9 @合果茶。另外，陳皮或山楂等香味濃烈的食材，泡茶喝雖然也相當不錯
, K: K6 \% t, f* x  @) J7 j% a3 ?  Z，但是像蓮子等本身的味道就很濃的食材，單一沖泡時還沒什麼關係，
6 d1 f4 r6 K" n如果要沖泡成綜合水果茶就不太合適了，這點一定要特別注意。% @  e. ]9 @# g2 d" o0 s7 H- ~4 @
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【芒果--抗氧化作用、消除便祕】
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即使是新鮮的也含有相當多β-胡蘿蔔素的芒果，乾燥之後的含量同樣相
% f' p' w' x4 v9 o, w6 Y5 G6 T, Q當豐富。由於β-胡蘿蔔素是能溶於油脂的維他命，因此和油一起攝取的! ]1 X/ e3 T9 |% o( Z
話，能變得更容易被體內所吸收。不要只吃芒果就好了，而是要攝食以
1 g: I/ F$ b9 x( @食用油烹煮的料理，或是和油淋汁製成的沙拉等一起攝食是最好的。由
! k( {0 ^* W% ]. \; O  ^於食物纖維含量相當豐富，因此也具有通便的效果。
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【枸杞--滋養強壯、防止老化】
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; L! O9 f8 c6 H8 M5 ]1 B/ r$ G枸杞不但對眼睛相當有益，就像中國流傳的醫書「本草綱目」中所記述
9 O1 s/ m8 I/ _" ^) w: h4 R% D! }的：「長久的接觸之後，能強壯筋骨、使身體輕鬆、不衰老且耐寒暑、. x8 s* g# B0 l; q! i: S9 l
補充經氣的不足、使人長壽」，在中國是作為治療腰痛、滋養強壯的藥( f5 P2 f; r# H  H3 n
材，甚至對防止老化也相當具有效果。除了可以用枸杞泡茶之外，泡過
5 G5 o7 p9 f& j! s  g8 ^水後用在料理上也是相當不錯的。加在餃子的餡當中，能淡淡地滲出枸
; r6 v0 M1 h: b& t' Y' u杞的紅色，看起來相當的漂亮，因此建議大家不妨試試看。5 B  C. j& N- ^3 f# G; W# S" ?/ q

" b8 Y7 V1 M' B! ?4 {  n) \【料理名枸杞、梨子甜點】! w& P( F+ Q- k  [$ N

' b3 @3 x. K6 l- V2 \$ k# U3 f2 ]: K從梨子的1/4部位橫切開，用湯匙將芯挖出後放進冰糖、枸杞及水1大匙
' U+ o, t: f1 ~。將切開的部分當蓋，在蒸鍋中蒸30分鐘即成。若感覺太甜，可以淋上1 [& e& M3 m3 {4 q9 p( `+ {4 c
一些檸檬汁後再吃。5 a( P' i0 Q  g% o' y% @% [( V* F

& X7 @6 Q5 F! h- @這是小孩子感冒時，母親一定會給孩子吃的甜點，由於梨子是能讓身體
; H4 s6 n) g4 v, _) Q涼下來的水果，因此「用蒸的」就相當重要了。感冒時具有抑制喉嚨疼
( b+ B' z" X9 p: _/ N痛、咳嗽、扁桃腺炎的效果。" }3 A" n" A3 ~7 @* \7 X9 P5 O- N

0 e9 X+ s4 O3 C用乾燥水果製成的藥膳湯能發揮滋養強壯、恢復體力、消除眼睛疲勞的
/ b) Y2 j9 M5 m3 V9 B9 N" n藥效，在增強體力的同時，還能溫暖身體，因此也能預防感冒。另外，7 R# R+ U/ T. ~: [5 q
依據自己的喜好加一點菠菜也是相當不錯的。
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【料理名棗子、枸杞燉雞湯】4 N7 k" u2 J# o
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材料. O* k- c' i  p- ^. e/ p4 I

+ Q; y; ^( c  {  U: {雞肉(附骨頭)1/2隻、薑1片、山藥1/2根、枸杞20克、棗子20克、水6杯
: i# w3 k. Z9 X、鹽及胡椒適量、米酒1大匙、木耳10克。  Y% T  U! |3 [$ p6 R

1 J# u! e7 f1 L/ [( l: |. o0 _" p作法- p6 N4 @3 K( |# H3 ~

: x7 P8 T5 r0 G* `2 a) k1.雞肉洗淨後加生薑用水煮，等水開了之後薑福在上面的髒東西清除乾
3 `( }( W4 W* o淨。
# V3 t+ s3 J3 T$ t! V+ R2.木耳除去根部後浸泡在水中，並切成容易入口的大小。: D$ c+ ]- D3 {  m4 s# ?
3.山藥切成2公分寬、1公分厚、5公分長。+ ^5 m) j: u5 g. E% s/ k' V9 ?9 p* @" r( Q
4.將1的雞肉連同湯汁及其他所有的材料全部放進燉鍋中，用小火燉煮1/ X) `4 @6 i) I; x. i' d
個小時左右。
! z7 ]& g5 ?5 e# z/ H% w7 D5.最後加鹽及胡椒調味後即可上桌。
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0 q% \# @# a5 q% n! H' U; [8 s【其他各種乾燥水果的藥效】0 P- Y2 s$ a$ _

% q  J+ _  V* s+ x3 Y; ^+ i$ [! `除了以上列舉的，順便也介紹一些經常使用的乾燥水果。首先便是蓮子
6 ~$ D1 S; A" d$ Q3 c! F，具有止咳、鎮靜喉嚨及健胃的作用，對防止下痢也能發揮藥效。除了
1 H) [, p; R/ H' h熬湯喝之外，加在菜餚中也相當的好吃。' f- Q( p- k" n3 N/ s
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山楂除了對慢性胃炎、消化不良、下痢等腸胃方面的疾病相當有效之外
9 y4 N* x" B6 J) R5 s: r" \: C，還具有降低血壓的作用，市面上也有摻入山楂的飲料。, l2 U% T0 m$ y" b
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（註：不論是那一種藥材，在中藥房都可以購買得到。） ( u# e3 ^6 r  C3 O. H! Q
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