多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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5 M4 H: t* v+ }+ W' G2 x) j8 }你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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, }. [6 c, b1 Z* @ e10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了 _- z) e( y) Z$ x6 H1 i3 D
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
3 Y% ]7 N2 `6 r多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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7 R$ @1 a' h8 V, {# w# Z林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶" `, s% s+ J4 s5 @0 T
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗% f/ E2 w& \. U" d1 s- ~7 Q
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
' ^* P0 B B3 f e# J. F龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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6 `2 ?$ r* e* g8 ^% i; s+ U茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以1 n8 R" f: ]$ h! s
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
7 V. G2 S. ^& Q* I1 h$ s7 C驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使9 u% e+ h" {$ f. Z# M
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
5 D: o! d1 [% J, J. o# k的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
3 {% d2 a/ b) ~ V、癌症及心臟血管疾病。. F0 j4 S8 B' N( e- d& f! P
8 S i/ v3 E, }$ u. H8 x近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
6 V2 |: _& R6 k4 Z4 p其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分7 |. I. m L r# ^
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每0 h2 c* q9 e6 \; c, `" m# a2 t' Q& S
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
6 b9 j. V7 W% M! `$ J4 o茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是7 k: F( p- y# G# `8 A
喝剛剛泡好的茶最佳。 2 K: }+ _: Q# o3 _
4 A' @( m$ ]3 H3 q. Z5 k本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
