多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！' u9 E; U( E8 o' m; B
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了. X% U! c1 ?% w0 {$ o
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
* N; @* m9 F0 A) K8 _, C' Q1 r! J7 Z) u多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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; _! ]7 @6 t/ C4 `% _' x1 {0 m* X林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
* @- _3 J3 E+ M/ U g, L及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
2 H8 g' G$ P, f6 K2 y$ Q$ W壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏; S8 Q$ J0 S& x* b
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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. ^: W+ p& X) m6 j" E! |茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以$ Q/ d$ d0 r- W8 t. ], ^
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
0 a3 {8 N: z+ M, E& S2 q; }驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
5 y; N8 [+ E+ j' J# Q* N4 q: g' S腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基' c! k$ i' v- n- E: T5 x
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙 m4 b( R% C2 h1 d" d4 V( Q
、癌症及心臟血管疾病。
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; }4 M2 i4 {3 e2 u! b近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤5 w9 |$ J- R6 w( R& L
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
/ R% F/ ?, F8 U明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
7 R/ Y. Z- J, L. p e# Q天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於2 o$ |+ N' Q; `( w) T# i
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是( @5 y4 H( S, D1 \! v9 B1 H! U
喝剛剛泡好的茶最佳。
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* T5 k6 h& r/ T+ Z! P本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
