多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 " K7 z8 a8 V0 g" s4 k
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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" [8 C' \2 P3 c, F10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
3 _. v( s" [! B' {% T「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶; p3 R7 v+ D. _9 y; {
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。9 G: U4 y) D" m0 P
5 _0 Y( _7 g X/ k7 [8 {林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶; J3 Z. ^1 g$ E9 @- X
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗2 P& j ^, o9 u6 ]5 I
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏3 K6 x$ F4 h4 e
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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$ ^6 ^. h; \6 k/ |6 P茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以7 y& ~ L S0 b& o7 p
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實* a1 M) j5 A- W
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使" v7 K' g2 `2 q& z1 G* P1 K3 ]5 Q
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基" ^0 ~- u. N& @( O: @& A6 H
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
5 B3 T: V( i6 |) {、癌症及心臟血管疾病。, b5 P- ], _1 O z% J7 q P/ \
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
6 m1 l( E& z/ n, _8 F7 R# C+ a- q其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分, c/ o+ a, l* d3 K
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
3 g) a8 t/ c' [( B2 l) s天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
: a _8 ^5 f4 U; Q茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
" L8 O0 B- C6 T1 R' Y4 G喝剛剛泡好的茶最佳。
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. ^6 y' ~' G U* O s1 u本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
