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材 料
- h( w' W9 z- Q; ]8 c" F0 Z1 e/ {羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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! q4 y3 F9 ^0 X薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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米 酒 1 杯
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! l) M, L) D" j7 B冰 糖 少 許
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% v7 ~! L2 A) r2 l0 ]. M, Q鹽 少 許
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4 E; X3 Z2 ?, g. L4 z: t1 ]做法
8 ~1 r% b# Q: M先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
5 H6 K) |5 P- W; s, o剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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) ~( ]1 }0 s/ a( ^1 c$ z6 L平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
