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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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& d2 q& @0 o0 V. I當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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; k4 L: b, D& ?. F) J, O9 V米 酒 1 杯
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; [2 K" \* Z8 L冰 糖 少 許
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; o6 b! D0 F) E' [+ }* L鹽 少 許
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! n6 w( K$ w9 @5 \( Z做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
3 u$ ~& L# N% S放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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# R8 a" |6 j$ I提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
