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材 料
9 S' A% B; U* \: V k羊 肉 片 半 斤
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當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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7 U7 h2 G/ w) Y) n7 J5 o' Y米 酒 1 杯
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. F0 K+ X2 T1 V2 _! y冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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( @; F6 s" ~. G- q; U$ e平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
