野孩子

西式小吃Canapes* X8 l5 ^! C# T8 G8 {# @
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# A7 @- D3 V  V0 d" s7 [9 U【材　料】" f% v- b3 u2 |7 c
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洋菇  4個& O: \9 F& x5 ~( w

6 |: W7 C! k5 M1 f鹽  少許  O9 _8 }5 o0 S8 V1 C! C# [8 x' `3 ^8 |( M

0 ~1 H7 A. h8 A洋蔥碎  1湯匙' b, Q1 C: }) o& Y0 \, {7 ]
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙* o8 s5 T- }2 U) l

8 F( p' o4 @% p! c: n% T3 F檸檬汁  1湯匙6 o0 y$ E- F/ P0 q7 x9 `8 G/ ~& y

" D; Z% p( \" _* V0 k) L% e- x! V; Y8 V橄欖油  1湯匙2 I) U) k% n5 N. D

' f8 N( k7 v* Q% x  e厚片土司  1片0 n5 @0 ~8 P- B* K- U$ \8 X

6 o/ O: V( Q1 R5 m鯷魚醬  少許
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馬自拉起司  4小片
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【做　法】
: @5 ~& U$ x' w& x# ~, g1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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: ~0 `4 S  M) B5 r2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。