野孩子

西式小吃Canapes! z$ X7 R0 K& Y, `4 t; J

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5 Y, f1 z( w6 f【材　料】
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洋菇  4個
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鹽  少許1 O8 L3 Z$ }' V
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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* S7 N" a0 ?' F4 k; q0 ^# \7 I大蒜碎  1/2湯匙  v$ W! _' Y& S$ z! u
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檸檬汁  1湯匙, t& Q4 K" u9 Q" K

0 V2 U* _; V/ b  Y; @& `& v- J橄欖油  1湯匙
1 b; w/ T, r* }3 B7 C; Z$ } : ~1 w2 i; H5 N+ H% K
厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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$ a" q8 ?$ o+ H9 e馬自拉起司  4小片) J* J& d6 |% r8 M
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【做　法】
3 n1 O& S. R8 L) Z; ^1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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' n: @1 E0 u* P/ |! C6 w2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。