野孩子

西式小吃Canapes6 k6 Z( [. J! u& N1 ?( Z: c- t

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【材　料】
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洋菇  4個- |+ r% M  F; f* s6 _
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鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙5 `& {* _1 O9 q, t
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厚片土司  1片2 g! y) x4 |) B/ ^9 S6 y
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鯷魚醬  少許8 w5 w$ i: e$ r; u: J
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馬自拉起司  4小片
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【做　法】
' l0 J1 }" T! S4 D1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。