野孩子

西式小吃Canapes; c  c& P' E7 x& u! X

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' o, @5 i0 y# e0 H0 k1 i【材　料】
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洋菇  4個1 ~7 L1 i( z+ W& v3 f# Q
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鹽  少許
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; C2 |3 l; a0 R5 O0 f) m1 U8 G洋蔥碎  1湯匙% j1 i3 ^9 K# j: i) w6 \
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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: T$ s8 f0 ?6 C, e% o3 H! S大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許5 a/ D6 C% N3 m) K- z# r
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馬自拉起司  4小片
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【做　法】
/ b) _; Z, U- r1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。; l& S$ F$ i% N4 n& J
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。