野孩子

西式小吃Canapes0 }3 M3 J4 c- g4 ?8 I

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. K( U9 j- c$ F7 a" d& g" l6 A【材　料】7 S7 P$ e) P- P, l% A( v3 t
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洋菇  4個% C- B+ R# A3 V

! O) p* y4 Z( k1 J) a9 D鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙
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" T: u& W' y. Z9 p) Y& f大蒜碎  1/2湯匙" b7 V9 n, T0 b  I# A! Q+ ~5 I

  x5 m; B% |+ P檸檬汁  1湯匙
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! J% D3 V/ G  M2 |& A6 |橄欖油  1湯匙
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4 a5 F' g! v: k6 y厚片土司  1片! N9 q: f1 A2 F( f

" [  `7 E9 y2 L3 D( X+ Z, q# e0 @8 I鯷魚醬  少許
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8 a& ~2 F# r/ Z馬自拉起司  4小片
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* Q0 B: o* o) }. w- r% Y【做　法】
: D1 k$ B, A4 q; `1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。