野孩子

西式小吃Canapes7 y2 n( x2 V! r. c$ j( m& d& j

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- [/ u2 C$ T6 G4 ^7 p3 }) U4 O【材　料】
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洋菇  4個
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鹽  少許
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& d& h# c# u3 ^3 d% i4 Y3 f洋蔥碎  1湯匙
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7 u  F0 E  m, ?7 M) m紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙4 H/ u) o) [1 U) ^
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檸檬汁  1湯匙
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4 g9 f2 K9 j2 m橄欖油  1湯匙
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' X. J# q7 S, g2 q9 n; d厚片土司  1片
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6 D6 ^( g) r0 `$ ?0 M鯷魚醬  少許( p9 t9 _7 Q, L; W* z

: ^' Y: D( z, ]4 B馬自拉起司  4小片$ R( r) x3 A3 P6 G2 m' {
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【做　法】
5 y- {2 h3 c1 C2 g1 V' I6 e1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。( q  J* J3 i3 r" H6 m
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。