野孩子

西式小吃Canapes5 Y) j( F2 G+ H3 z; B# Q9 f

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6 F6 `. r5 P$ Q/ G- O【材　料】
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洋菇  4個0 J; Q4 E/ d6 s
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鹽  少許2 S2 ?! n$ u; V7 _( Z" d2 _
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洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙5 N7 Z! X  n: v5 j, ?
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大蒜碎  1/2湯匙- b: y3 f$ T! h  w& g

" F% c$ E. B& q$ k. \檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙3 d, f5 T# X& _3 d/ D8 ]; m6 T
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厚片土司  1片
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, m  U8 g( L* v- {鯷魚醬  少許
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馬自拉起司  4小片  c4 s; `- ~4 |( ?
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【做　法】 # d# b7 ~) Q# j7 B; F
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。