野孩子

西式小吃Canapes
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# t! f' T! t+ v# X1 L/ Y4 n: s【材　料】
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  Y4 K  R8 X- F) v( ~洋菇  4個
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鹽  少許
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洋蔥碎  1湯匙- e# Q; v" s' m- p0 l8 N9 w

- P+ L: {2 U, ^7 s, J+ E: \紅甜椒碎  1/2湯匙5 N! }+ R  B' ]

' r/ x2 s3 o' ?& Q6 T7 i大蒜碎  1/2湯匙
) t$ |; ]6 _; Z% z* S5 X1 x' n* J2 _ 0 Z5 h  C1 [- {, R; e: T7 b+ D
檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙. {  j% w1 D3 l, \4 M( T- W4 \

8 j. f! C  y+ n$ e$ d厚片土司  1片: Q! w, q! L% n: ]) e8 @! S0 X

5 ?- ]+ ~9 z2 i  A1 i鯷魚醬  少許# e; Y) i+ R) ^1 u1 t" X
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馬自拉起司  4小片! E2 L6 m1 K  v& e! U. ~
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【做　法】 + r$ [& `0 G. m6 E
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。8 T( ~" X- h/ P' I# L

9 t. o, @% i+ i7 Y9 C2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。