野孩子

佐餐配酒極品Appetizer: {; T$ Y3 i: U2 N+ V* ~3 H" H

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【材　料】
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蒜頭  2顆9 s4 u- ^6 w1 ], r

+ Q7 p2 R3 G# K4 H: T5 w羊奶起司  50g2 K/ c$ _: g9 O3 J3 I
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橄欖油  3湯匙. ^6 x$ G4 |/ d+ I1 a

; r- O" @; \2 e( [1 I2 r3 m$ K葡萄醋  1/2湯匙/ h/ V: T6 A! K, A

/ V  L2 U4 v: D0 H# V3 {1 C法國麵包  適量
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【做　法】
1 Q% m7 ]1 Y( ?8 o! m1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。% m( {2 H& C  z$ ?, q

. |! f/ X: I4 o' ?2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。