野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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% _9 p8 o) `; {! ]【材　料】- m6 \0 R3 N. v6 v, y( N- N
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蒜頭  2顆
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$ z5 {  E4 Y; e5 \羊奶起司  50g
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橄欖油  3湯匙
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* O0 b8 W% m! p( j$ Z! o/ ~2 l& `7 G葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量
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- m) W9 q# Z& g. I! J) V* V+ K【做　法】   u& Z% g7 d" m3 Y1 V- b
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。6 t( t$ R3 ]2 ^7 w4 I3 P

2 |6 o! d3 S( s- Y0 d9 O& ]: D2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。