野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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+ X5 {, l* P" n& X% L% ]1 F' i6 ]【材　料】
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+ z* K4 i8 V9 _( z蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g) J0 h9 F& T# ?* v
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橄欖油  3湯匙& H- R0 e. \+ c- `5 `& g2 i
' B* S  l/ B  r, M; V
葡萄醋  1/2湯匙. [% i! c6 U% Y& h% x4 ^0 ]
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法國麵包  適量: p. v( G/ j1 c3 x7 H0 u2 |

# ^5 K: [/ t& u: W$ ?% }1 o+ J【做　法】 : o6 K2 T% W$ G9 k: ]  X
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。