野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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3 W8 r/ g$ A5 g8 I7 m' r【材　料】
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% ?  V1 Y0 Q7 i* O6 s4 V# a* ]蒜頭  2顆
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0 u. H; n% F9 Q! v7 K2 T羊奶起司  50g
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, M# w! m2 [/ B0 i/ |5 H& [+ {6 B( C橄欖油  3湯匙
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6 ]! w& M2 E! G  M葡萄醋  1/2湯匙4 q1 j. X0 i  i& M- I  A

6 w# [9 [/ c( @& v% s! s) t$ b法國麵包  適量: O5 R. B5 v- o8 K2 _, E

0 y) P% I4 W/ @3 O. T5 ^3 [) r【做　法】 ; G+ Y' f# C( X9 G/ D
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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* f4 m' W( ~4 Y( {3 x2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。