野孩子

佐餐配酒極品Appetizer1 a2 }( N9 k* P1 t4 Z2 h  ^( F
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+ v  O) R- n0 k+ }【材　料】
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蒜頭  2顆" ]5 J9 `$ i. P* h- R, j0 [- I
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羊奶起司  50g
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橄欖油  3湯匙: N# j! m9 d/ M( c+ y3 `

. N& F! I* h* ~3 g0 r7 n. [+ Z, ?葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量
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【做　法】
% B6 M) a# e& \1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。