野孩子

佐餐配酒極品Appetizer& y8 K) g( Q/ @! a

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) U9 o0 _: ~" U3 i" l0 p; `" l2 U【材　料】
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) f0 N' E- L; J' {蒜頭  2顆' D6 H0 e$ l( U2 o# E( m
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羊奶起司  50g0 v+ y" S+ P: ^% ^, ~
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橄欖油  3湯匙0 ^/ r1 e3 h; o; v: E$ g* b4 |
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葡萄醋  1/2湯匙0 W$ x  v1 M5 @; o5 Z
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法國麵包  適量
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& B  y. [" b! V+ J/ x; S* y0 ^; u【做　法】 7 A( W% [5 U  A. ^: P( @, [
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。: }/ K# C, Z% M, i4 T8 c
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。