野孩子

佐餐配酒極品Appetizer( k9 u! b7 r; b$ y! m

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【材　料】9 k9 ~. v* T3 w6 k, H5 \, t
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蒜頭  2顆
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) ?" y: k, S- ]# B! t" f! {6 N0 ~# _羊奶起司  50g# `# r% z) D3 n" n

5 i! L2 g4 z) x/ ?1 s橄欖油  3湯匙
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葡萄醋  1/2湯匙, E; y7 O, b5 o. @' y4 Y% p; F. z  [
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法國麵包  適量
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【做　法】 7 ~( y7 O" h, o
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。