野孩子

佐餐配酒極品Appetizer' T8 M  C1 ^4 U* X! B0 ?
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  t" g: H& M3 ^/ M+ O1 I4 f- e* b) d【材　料】& O! \! k1 r) ^- a/ N" A; k" a- F& E
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蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g; v9 {% F3 J0 J7 f; W* {
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橄欖油  3湯匙. u$ t" s3 Z3 b! L3 f5 x# ]

# R) u1 W3 `( n8 s  W4 e葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量
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9 m/ x0 E, o/ x【做　法】
* h1 T0 t! v9 _. q% a1 e% t) F1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。