野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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0 F0 q( |, i- {# C【材　料】
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) M9 j) M( Z& k, p' ^/ ?4 `% t- p蒜頭  2顆# f* q2 v; S  |2 Y/ v
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羊奶起司  50g
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橄欖油  3湯匙6 x! v$ H2 ?8 D( A
5 D8 O  [8 P: L$ ]! n
葡萄醋  1/2湯匙
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% S% @/ I5 a) P. T( S法國麵包  適量2 {. M: ?9 ^; i( n
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【做　法】 % Y+ u4 o$ N" _
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。4 V; r" b9 n# Q! j
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。