野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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4 d4 l) l) R" |) F$ Y$ j【材　料】
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蒜頭  2顆+ m2 n5 e3 A" V( z

$ d) G$ H/ h$ s# p羊奶起司  50g5 O% \: ?9 I$ W& R) {6 T* }
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橄欖油  3湯匙9 K  D' o. t- q5 y! r

  E% Z4 K  U! g! X) l: H) P葡萄醋  1/2湯匙
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2 i0 A& m  I: E2 c) R* [法國麵包  適量
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【做　法】 / [3 g" ^' l" U1 g; U
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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+ a" A1 G# [  Z% u2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。