野孩子

馬自拉起司香料焗野菌$ c' G1 E+ W* Q
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【材　料】
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蠔菇  10g
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蘑菇  10g  _! b$ m7 ~! k

/ }$ y" Z! H1 i! ?" w牛油  5g
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4 v! u3 C0 T) q6 o; K) ^7 l大蒜  2g  w0 v/ y" J  Z% g9 n& @" Z
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鮮奶油  10cc8 |9 N0 I/ G) @# e& p/ A
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馬自拉起司  30g# H" M9 \" b; ~7 p% M0 i

- i. I; w+ X6 L) h7 U【做　法】 8 h, k9 @7 B/ _( M. j. Q' |6 d
1.將各種不同的菇菌類洗淨切片，用牛油及些許蒜炒香後，再加鮮奶油（cream）調味。) q, T. J5 _4 m0 P; X8 T

! q/ g5 _. [5 y; X2.將作法1的材料盛入烤盤，撒上馬自拉起司，放進300℃烤箱約烤6分鐘，至起司融化、烤出焦味與香味即可。