馬自拉起司香料焗野菌
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* E- f1 m7 G, }( l R, \( m p. U0 j# Q6 Q/ r: w
& M0 l/ X* ?6 x6 M5 N( C【材 料】
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蠔菇 10g
; V" O4 }/ X+ g 5 u( W3 y; Z" E! k
蘑菇 10g4 r! C, w7 e# Z% b# g
8 s) }+ ~0 e, l: V8 X牛油 5g# s' n5 Y) S9 T P
! M# p+ P6 X x% h6 O( [1 u大蒜 2g( E$ A$ W9 L v, N& g
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鮮奶油 10cc
+ q2 y1 S- e1 v% l
: ]# r$ W S- }" K' b# t, k馬自拉起司 30g% I# `3 I$ e( q# z% k4 C; T
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【做 法】 ; y/ A6 w6 a: M I0 X+ H
1.將各種不同的菇菌類洗淨切片，用牛油及些許蒜炒香後，再加鮮奶油（cream）調味。1 P1 k* r3 Z9 ~! ^8 V- I; H
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2.將作法1的材料盛入烤盤，撒上馬自拉起司，放進300℃烤箱約烤6分鐘，至起司融化、烤出焦味與香味即可。
