野孩子

馬自拉起司香料焗野菌2 ]) e8 H9 @) y7 E1 D
. o5 g9 R) V8 d/ o8 Z7 ^9 \2 x/ c. `

* Q' B9 N1 V0 b" B) b; v4 V0 H3 O8 l# H
" O) A! `0 j8 ]7 z6 T0 X
  
% _& S% t& P# h% w" f* E【材　料】
/ C+ l9 b' E) B" _: f: L+ _# g1 Q. `- l% M
. y3 K6 H, \' w蠔菇  10g8 m3 C" G4 A: N1 f$ e+ T

- V3 n5 W* a/ U& z9 w. Z. I蘑菇  10g
0 D6 r/ y0 l/ J5 \ ( H0 r& D7 J9 l# m
牛油  5g; E3 z) D1 p4 R) T1 S

. \' r( ^- {6 Y8 j0 g: e" y大蒜  2g
6 Q( u3 b! d" V+ O
6 U; a3 J3 B/ C% a; u% t' y鮮奶油  10cc  `9 O' U7 w3 O& T* I3 y
+ R8 [" m( I/ A: ]" o6 E3 y
馬自拉起司  30g) B8 p5 y/ r, m3 v" j) O

+ Y% E8 s5 h& {- U【做　法】 ' v" L0 `. t" B+ U5 U* P
1.將各種不同的菇菌類洗淨切片，用牛油及些許蒜炒香後，再加鮮奶油（cream）調味。& k9 V' V5 I5 P4 q6 p
  J6 k' G$ t" G0 T
2.將作法1的材料盛入烤盤，撒上馬自拉起司，放進300℃烤箱約烤6分鐘，至起司融化、烤出焦味與香味即可。