來大坑吃土雞 鮮美珍珠雞上桌大台灣旅遊網╱錢弘芸 2008-01-28
6 Z0 {+ \/ y" h; ?4 l
2 I H. p2 ^( r8 ~
N' z* ~2 j. e) z【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
5 k2 Y8 ^6 y- {3 r* t6 Z7 Y
& ]# G1 f* b+ |8 C* a: q( O$ g
大坑風景區除了是一個登山、賞景、享休閒的好去處外，早年更是以土雞城而聞名，想打牙祭吃點土雞料理，來台中大坑就對了。近來「大茶壺茶棧」從台北貓空來到大坑開設分店，讓民眾多了一處可以吃到鮮美珍珠雞、創意茶餐與泡茶的好去處。
* B2 H- t) v& `8 O+ \4 k+ i# P$ L# l$ `% \; J7 k1 p4 o
大茶壺茶棧將嚴選的珍珠雞放養在園區旁，先讓雞喝水一個月瘦身、排去身上雜質後，再以山裡的野菜餵養，雞皮呈現珍珠雞誘人的金黃色澤，雞肉吃起來紮實富嚼勁，鮮美滋味令人回味。
Y, {! C& O: @" M3 a
' o- O" n8 Z( D) M1 ]* u% i/ Z+ O在餐點上大茶壺還提供了別處吃不到的創意茶餐，像以木柵鐵觀音製作的「鐵觀音蹄膀」，要先以鐵觀音茶滷上三個小時去除油膩感，吃起來Q滑不膩，還帶著一股新清茶香，讓人胃口大開。還有茶葉炒蛋、茶葉炒飯等茶餐美食，每一口都吃到茶葉清香，健康又養生。
7 s$ l T; B. g" S5 b" s
( B+ |3 n9 o! o! a在大茶壺茶棧還可以和三五好友共享泡茶樂，場地大、環境清雅，最適合團體一起泡茶，可以自備零食，吃吃喝喝玩得自在。也提供免費卡拉OK，並備有停車場，是一處絕佳的團體聚會場地。（攝影／郭嘉琳）
