來大坑吃土雞 鮮美珍珠雞上桌大台灣旅遊網╱錢弘芸 2008-01-28
! f4 ^) o0 g8 U/ a/ K" q5 _; n
) U& A6 r. _/ N% b+ ^3 n' m
2 g' _/ h5 ?/ ^6 z% ]7 \【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
# d$ d. c7 H/ A) F1 s- \
c! G% T/ l7 c* a( H& W& S大坑風景區除了是一個登山、賞景、享休閒的好去處外，早年更是以土雞城而聞名，想打牙祭吃點土雞料理，來台中大坑就對了。近來「大茶壺茶棧」從台北貓空來到大坑開設分店，讓民眾多了一處可以吃到鮮美珍珠雞、創意茶餐與泡茶的好去處。
: F6 U3 ` ^1 Y2 }* C" f }. w% G9 ~) u$ i. r4 i$ G
大茶壺茶棧將嚴選的珍珠雞放養在園區旁，先讓雞喝水一個月瘦身、排去身上雜質後，再以山裡的野菜餵養，雞皮呈現珍珠雞誘人的金黃色澤，雞肉吃起來紮實富嚼勁，鮮美滋味令人回味。
, o( P+ A: _: W# s( K4 e
- M- i) P3 c& ?, s+ j! A在餐點上大茶壺還提供了別處吃不到的創意茶餐，像以木柵鐵觀音製作的「鐵觀音蹄膀」，要先以鐵觀音茶滷上三個小時去除油膩感，吃起來Q滑不膩，還帶著一股新清茶香，讓人胃口大開。還有茶葉炒蛋、茶葉炒飯等茶餐美食，每一口都吃到茶葉清香，健康又養生。
# H6 L1 B/ O5 Y$ F' F) ~
T4 O( R& H; B% ~$ B2 P" Z0 Z
在大茶壺茶棧還可以和三五好友共享泡茶樂，場地大、環境清雅，最適合團體一起泡茶，可以自備零食，吃吃喝喝玩得自在。也提供免費卡拉OK，並備有停車場，是一處絕佳的團體聚會場地。（攝影／郭嘉琳）
