冷傲狂風

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）# d, u+ F; K& `7 q' Z0 A% {

8 a6 S8 t/ R" S* W) _4 P7 f9 d! ]*熱量：600 kcal/2份5 \( o( @! z, t% m9 `1 f3 k

9 t( U  Z. w; a' \*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘& O, @0 G" S" w0 ~

0 S* [3 ]5 C5 {: t% A9 E" T5 _*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。; X9 V4 e" G0 W# M- ~' j2 m3 Z

( Q- v3 f* T6 g8 S* e, ?*作法：, _# U9 a1 E9 i$ r
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。& q' w( m& s  s1 Z3 v+ x. u$ t

7 u: T5 S& {+ ^7 U* i$ t/ }2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。/ c) S4 m4 ~: ^! R/ V. _- c

; n- n/ O, }) v1 }*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。