冷傲狂風

材料： 3 h9 X  T  N( {# g& D& A0 A
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蝦仁 ... 30g : i; e$ y1 L9 ~; n% S
豬絞肉 ... 30g ' o' L6 a6 G; Z
豬肥肉 ... 50g
& v- v, ?( H" U5 f4 S# L春捲皮 ... 2 片 2 k7 ?) Z- J* J5 {  k
胡椒粉 ... 5g
$ i" J- h* f2 I# T5 X  O' s" e, M糖 ... 20g & o4 g1 }3 h; O* \2 V/ ~
鹽 ... 半小茶匙 - J8 b- o. d! ]% Z
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作法：
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* w6 s/ e. |* D6 \' l1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 : M6 @+ }* c# w- O: _& M  i5 U
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。