冷傲狂風

材料： ' \0 M& k2 m# y: X

: m1 v  \- ?9 N2 G* z0 O+ e蝦仁 ... 30g
% c) K0 o! w. J5 v- X7 z* A/ Z% i豬絞肉 ... 30g
/ r/ P1 g5 s+ n( n& [豬肥肉 ... 50g ( T) i. ^0 F7 v* q/ x( V
春捲皮 ... 2 片
6 D9 [0 F( {. l' B; l, Z0 V胡椒粉 ... 5g / u! T- J  g. P/ Q. v
糖 ... 20g
1 I: A8 @6 _( U# m1 f鹽 ... 半小茶匙 ' Z$ d0 `; l  }+ J/ ?& e1 E

% B9 M2 C- `% E, G8 Z( Q, Z) S/ }作法：
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8 h* K& p/ J; x  _' E1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
% n0 f% s# E. c+ F4 ~- J2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。