冷傲狂風

材料： * Q: K9 d4 J# l" O

3 X0 v  R* j: b& C' f蝦仁 ... 30g
8 f- K6 ~: u, R豬絞肉 ... 30g
/ h3 J/ [7 b3 N豬肥肉 ... 50g   W. D6 u* o2 t8 X% m
春捲皮 ... 2 片
, z9 a% N8 a3 ]3 Z! D胡椒粉 ... 5g
, U2 q/ E/ F, p0 F1 ?  Q糖 ... 20g
8 J' h9 k3 f6 j1 v( o鹽 ... 半小茶匙
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+ s& c" M- v% }! F0 c- n作法：3 r8 y( \5 d4 Z2 l% l" r- c9 S; L7 i$ k

7 |+ @: H4 Y6 U: T  m6 M; y1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 & ?# q# ]  C' B
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。