冷傲狂風

材料： , Z& T6 I# L$ }) r
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蝦仁 ... 30g
, U9 P) `* M; [" H豬絞肉 ... 30g
$ W2 \7 k2 n& D. l) i& P+ L/ }: R豬肥肉 ... 50g
+ L7 u& W9 h9 U7 X/ y6 N春捲皮 ... 2 片
# N8 u% i2 j$ Y  C  k! B6 L. Z$ R胡椒粉 ... 5g
! _( i8 }6 U" ?( a糖 ... 20g - C2 G$ c" J* U# r+ q
鹽 ... 半小茶匙
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作法：# r1 O1 T; s' J! l4 W3 y
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 7 L2 A6 y7 ?+ k! h! b
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。