擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 / Q9 ` w3 {& ~! O# l/ D
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
# n; s3 U* s- `2 g, T) V豬油 ... 1大匙
. X- h u1 l7 C) Z( `: v% K鹽 ... 1小匙
, _, h" W" x2 @3 B' l6 c+ n( @' B/ x味精 ... 1小匙
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蔥花 ... 少許
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醬油 ... 1大匙
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花生粉 ... 1大匙
: Q, z* f! ^2 O' k/ }' ^: m3 i4 O高湯 ... 少許
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作法步驟：
) { t& D4 [; K; N& u/ sA料在碗中調勻，成糊狀。
! @; J& O/ P, E* o麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
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備註：
4 j* J6 U3 r+ |! ]這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
