擔擔麵麵條 ... 40公克
; h/ ~) p* V9 d8 qA 料
2 |. j1 Z5 v- x. G大頭菜末 ... 2小匙
' ~( Q/ s7 H" d6 q芝麻醬 ... 1大匙
8 x' q3 F; j6 p. _6 _* X+ R豬油 ... 1大匙
$ H+ d6 c6 I. V) {& z鹽 ... 1小匙
1 n3 }0 b0 A- H8 [味精 ... 1小匙
7 I, c7 A% [" W/ z/ ]- ~: @# M蔥花 ... 少許
J! I8 y+ s. n) J醬油 ... 1大匙
1 U: W. C* X( x' B: U花生粉 ... 1大匙
8 q( Q/ Z. V" Z1 l! e
高湯 ... 少許
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. m8 B5 |+ q4 A' T2 G作法步驟：
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A料在碗中調勻，成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
9 C1 `. ]. w! n" H9 x( @% A9 ~備註：
) c& c5 m& m& q3 H這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
