擔擔麵麵條 ... 40公克
4 }0 o+ s" ^$ }A 料
+ B+ D* |! Y& D: L$ P6 X# J9 C大頭菜末 ... 2小匙
, b+ q- O& u2 ]+ E3 l
芝麻醬 ... 1大匙
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豬油 ... 1大匙
4 o. ~4 b, n4 |4 l6 u3 ^* I鹽 ... 1小匙
) o" i( U n# z! I$ C$ k s味精 ... 1小匙
* H4 ]7 C1 s7 ^, Y; [ J7 |9 X! p6 O) T
蔥花 ... 少許
- A& X- J+ y2 @醬油 ... 1大匙
% Z/ [( g# B" @% A/ c M花生粉 ... 1大匙
% m1 `' Y0 z" ~) \- z高湯 ... 少許
) ^; L+ H. ~2 {& `3 @
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作法步驟：
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A料在碗中調勻，成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
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備註：
& U g/ H0 F. {# E% I/ k這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
