擔擔麵麵條 ... 40公克
0 D) {: H: R2 A! oA 料 - L: O" {! s# Q3 p% o" w* {
大頭菜末 ... 2小匙
4 a, c* D" ~, ~
芝麻醬 ... 1大匙
; s8 C6 |$ b) i4 n
豬油 ... 1大匙
1 n, \! A0 _$ Z. z& n# z/ Z5 b鹽 ... 1小匙
! u0 r8 F' E9 y& a9 d( {3 i味精 ... 1小匙
9 X; K* P) ^2 B" }# l
蔥花 ... 少許
4 y$ P! J3 F7 t3 W% u醬油 ... 1大匙
6 j6 F, P; b& Y" x
花生粉 ... 1大匙
% M8 _! u, n2 j. X! u- b6 F; V
高湯 ... 少許
% ?( s1 H( } c* _
# Q" B/ c) E( h
作法步驟：
# r& t, |" e9 g& R& J8 bA料在碗中調勻，成糊狀。
/ Z5 c4 D L" [- K: ^+ `! g
麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中，與A料拌勻即可供食。
4 J: I5 o/ K Q- n) E: e備註：
h6 t5 H1 Y1 Z) x這是 1 碗的份量，如果人數多，拌料仍是各別調勻，麵條可以一起下鍋煮，再分成數碗。
