老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料
0 s8 l- t/ u( D; \3 }: z3 J5 `大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
0 I" d2 ~! o- M9 V& j+ m蔥花 ... 少許
' x. a; y9 j8 k' |) j蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
+ K$ z6 {6 }0 ` r3 M糖 ... 1/2小匙
# ~& P# n1 C* J g醋 ... 2小匙
0 {3 ]7 O a2 S6 T* w! V6 Y花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
5 `7 a$ z) N* s/ v, {; p高湯 ... 1大匙
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/ D1 b$ P. g" w5 C, A/ G' [作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
4 D% k3 E6 j6 F麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
