老張擔擔麵麵條 ... 40公克
% E4 P. Z# m8 h) i5 i* N" FA 料 1 l+ x6 p6 D# A/ M
大頭菜末 ... 2小匙
4 G* u2 X7 U" R0 z. U4 y芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
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蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
0 Q, H3 t2 J8 q( D4 l/ J3 F味精 ... 1/2小匙
" q8 Y' P0 V2 u+ n糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
; A9 v) Z$ o+ N+ }& \7 t2 H花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
% T5 w( s1 [& Y. V! \; N高湯 ... 1大匙
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6 I+ g2 y3 |, ?作法步驟：
* ^, R4 N% Y- ]8 N8 dA料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
