老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料 5 L$ k6 v7 S# l6 X& m% D+ v) f# Y" o5 @
大頭菜末 ... 2小匙
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芝麻醬 ... 1大匙
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蔥花 ... 少許
/ T2 M8 ]- O4 C9 h2 I) |. g, [蒜泥 ... 1小匙
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鹽 ... 1小匙
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味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
4 X+ ?( v' w2 q# w, y6 v, P, T花椒粉 ... 1小匙
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豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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' N$ w) A* T7 ~# y/ G' z作法步驟：
8 n8 S3 H" W% u5 a+ {, lA料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
