老張擔擔麵麵條 ... 40公克
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A 料
! v E. ]7 m9 w9 H3 `大頭菜末 ... 2小匙
8 o% J" N$ V( h+ y; V
芝麻醬 ... 1大匙
7 u. `: K. z$ Q
蔥花 ... 少許
# ?* V5 J& T. A: u* Y& k蒜泥 ... 1小匙
' D; k3 _& C( L S8 r! ?! O鹽 ... 1小匙
) ~% p% x; N/ D4 j4 h. H9 X味精 ... 1/2小匙
, U r F+ i }$ V7 i6 h糖 ... 1/2小匙
. J/ D6 |, X( ~9 h* @( ^1 v醋 ... 2小匙
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花椒粉 ... 1小匙
8 G$ d# M9 a- \5 q! q" [) u* Y
豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
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麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
