老張擔擔麵麵條 ... 40公克
6 J0 [7 G) t; T* VA 料
! D: b6 j) ?7 u* ^) J大頭菜末 ... 2小匙
* X5 Z6 G, C5 t1 \芝麻醬 ... 1大匙
8 h- \) D$ ]7 H i蔥花 ... 少許
1 T R1 b: t8 L0 L5 F! f+ ^蒜泥 ... 1小匙
6 q# N: @& \/ @' k1 q7 Z
鹽 ... 1小匙
. b) b7 e$ d* a) v6 O. q味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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醋 ... 2小匙
$ F2 b2 z' k; b花椒粉 ... 1小匙
5 ^- {; C/ M! a4 F( L' I1 q5 S豬油 ... 1小匙
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高湯 ... 1大匙
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作法步驟：
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A料調勻成糊狀。
7 ~5 ~$ z# ]5 W+ B麵條入滾水煮熟，撈起放入碗中與A料拌勻，即可供食。
