冷傲狂風

材料
7 R1 v! _  v- Z0 \" T乾栗子 ... 80克
) A/ s2 ?# d! _0 |* L$ H8 H7 y" |3 p千層鬆餅皮 ... 1份
. H/ r9 g! K+ G' s0 P$ m鮮奶油 ... 1杯
5 t5 I. P7 N6 x( X' e3 r/ K巧克力 ... 50克 ' q2 [0 P- j3 Z" u: |5 N/ J$ [
糖粉 ... 適量( }6 l: P8 u9 q" \3 q5 O8 a

5 a5 s) P3 M& Z* |; r6 [8 V調味料+ P& _1 z$ v$ t: f2 D6 u' B$ R& T
A 料
8 ]4 H! [& M( M& c7 s' F4 e奶油 ... 30克4 g5 g' t# r- S- \# V3 M0 ]  |& |
糖 ... 50克
8 j) P! p6 ]. z! L% x; D蘭姆酒 ... 1大匙
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2 `' x2 A( }6 f) t( {! I作法
9 D/ [: W4 Q4 M7 P1.烤箱先預熱到 220℃。% ]) |# L) G3 G
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
7 u! f5 Z7 |+ n6 Y+ }8 c3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
! A( j  a0 q( Z4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。  r" K+ r9 Z( M. f( L
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
" O6 H2 M8 [3 d( [5 U6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)9 F3 [% m- h5 \7 t4 V, v- S
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。' \3 ~1 ?# N- q0 @; L
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。8 C7 N4 Q  A" o+ a) y5 {
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。* H; u  P+ K5 Z' N  P% q) Z' ~$ W! ?
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。