冷傲狂風

材料
2 ~% R% _5 t$ C; l乾栗子 ... 80克
( b/ y$ G% t" S$ T5 I9 }千層鬆餅皮 ... 1份
, E+ l+ |, j  _3 f' N鮮奶油 ... 1杯
2 b/ s. c5 W8 [& y, p巧克力 ... 50克
0 Q9 A- A( R* F) b4 o+ N6 u糖粉 ... 適量
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調味料
0 V. M4 t* \3 e; N8 t# RA 料% v1 M- \2 `  p% i3 o3 Z
奶油 ... 30克6 x5 E6 w) b: b+ k) }7 u
糖 ... 50克
, h* d! B, G. h$ l蘭姆酒 ... 1大匙7 v( p0 X# Y4 s! V; W; `" U

4 f6 q$ T4 N; Z作法  h+ M: G. C, s: d  r0 T7 b
1.烤箱先預熱到 220℃。
' u* |: a0 R# W. ~9 X) d( ^2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。9 ~1 \- d# m$ b3 M& ~/ Q
3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
! P5 M7 `/ c; v% S$ @* F4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
  W6 ]0 ^  B0 f* @. W( N7 x5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
/ d4 T; q* o( F% ~; @' w5 C6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)% A  p8 T* ?, T2 h* Z3 I
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。! B: T. {" c) {2 P5 z, F
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
' H- F9 b5 l) K) m9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。. Q6 [" ^% E( j7 C- u+ q' S
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。