冷傲狂風

材料
" w2 w; h. N: |% E  s: H2 v& R7 u乾栗子 ... 80克 6 t3 @' A+ e# v
千層鬆餅皮 ... 1份 / ^! {5 B* b9 ~% h
鮮奶油 ... 1杯 , w# Y  v, k% N  y6 t
巧克力 ... 50克 7 T$ X* z- }3 Z0 Y6 H3 r
糖粉 ... 適量
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. c! i8 g& O( ~6 I( t調味料+ `; a: z" |# m; r2 }( Z; ^
A 料) I6 S" F% B  r7 B  _$ y
奶油 ... 30克# a) l- }& t( \
糖 ... 50克
! P3 N2 t. Y2 _1 }( ?; @蘭姆酒 ... 1大匙( P) }. |0 Y0 {8 b# y3 x9 J
, S8 ]8 N7 c" P3 Z- n/ l
作法
" `0 a/ ~) `( h/ l* |- b* ~1.烤箱先預熱到 220℃。7 s' e3 u! Y! [7 l* _6 N% C  Y
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
1 K6 T5 Y. x% S3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。$ D; @7 j4 |) W, [
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。  A5 _# r0 _7 I! {: F. i0 D
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
; |: r( A( e9 O6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
& \1 Z( Y2 S, B8 }" |" Y& [7.鮮奶油打發，巧克力切碎。/ \  M: F. n! K
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。* M# K3 d# `3 ^# u$ X- }2 H) m
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
6 K5 q% J; e7 F) Z, D6 Y+ E+ u5 t3 |" [10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。