黃金蝦餅
黃金蝦餅
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5 F' [& q# H' p) e+ k材料：
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7 l$ \+ z5 r/ ~麵粉1小碗- D6 h2 k/ U |/ B* t" K% Q0 G
玉米粉1大匙; s6 R/ P0 A! g9 |3 U: k7 d i8 v* @
雞肉粉1大匙8 ]7 }$ T( D7 u8 L
蛋白1顆: P* }+ `+ J: [7 b @
蝦仁末適量& T6 f: j, x1 J
爆香過的豬肉適量7 H q" s& P- z
蒜末少許
3 v) P! v! T4 J, I( q( C糖少許" j9 Q% ~: z" m0 N6 r' v
鹽少許% J/ c8 K3 S7 w" V0 b. |5 D
香菜末適量
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作法：; o/ n1 R$ x0 p9 ^1 T/ l8 T
4 R$ q1 m1 ?' j+ D N5 d; O1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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0 ?# q/ i+ f( w* p0 W2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。$ h- f+ N2 \% b. y
. i" h- O2 u4 _. d1 I. N3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
