黃金蝦餅
黃金蝦餅
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材料：
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h* p: ? E" I- ~- G+ l" R麵粉1小碗% m# y" T1 S) E# s+ o5 P+ [
玉米粉1大匙
) r/ W( m- `2 f$ n雞肉粉1大匙# o! p$ j5 b( L+ T* p
蛋白1顆- t) T. S l) m" ~9 l
蝦仁末適量
) h3 e. v$ ^3 @7 [1 k爆香過的豬肉適量
3 R" ?5 |7 D/ y% l% M蒜末少許 C0 X' i2 t4 |& ^8 k
糖少許' ~$ j! x- `2 a1 p! Q- _
鹽少許. a( L8 Q! x9 W: ~3 ~" g
香菜末適量* s; j7 t" k: r$ \$ T
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作法：
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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# y* c4 G8 M0 y" d# }3 \2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
