黃金蝦餅
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材料： $ V/ z' J* s& i1 Z* ?! u
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麵粉1小碗
8 b; ]; a; L) D2 `/ y% m玉米粉1大匙
/ I3 q" \0 j) X! G% {" {雞肉粉1大匙/ Z1 H6 s- q. C' _* f
蛋白1顆
) R" ^' S8 N0 e2 I& C8 G1 b蝦仁末適量- W3 H s$ X/ R- n( t
爆香過的豬肉適量0 {" A! a; v7 T% R: G4 X: Y
蒜末少許0 Q& X3 E% ~, \ h6 R+ J
糖少許
4 f: m6 _3 E$ a鹽少許3 v% T4 g" C6 z8 B7 |0 K9 t: C
香菜末適量
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作法：8 N. m2 ]# F i+ Z2 _: x. X$ q. h
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1.將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
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2.將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。; O+ u* C0 \+ A2 p: }
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3.食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。
