冷傲狂風

材料
$ e8 K+ ^8 {) H, A4 l; E未烤雙層派派皮1份　沙拉油2大匙　絞牛肉2杯　" T( J/ l  f: @( A6 D/ Y7 m
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調味料
0 o9 n5 r: Q& _1 T咖哩粉1大匙 Ａ洋蔥丁1.5杯　紅蔥頭碎1/2大匙　大蒜碎1/2大匙 Ｂ酒1大匙　鹽1/2小匙　糖1/4小匙　醬油1/2小匙 Ｃ玉米粉2大匙　水1大匙 Ｄ蛋黃1個　水1大匙   
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準備
* }4 p; N4 k8 f2 y- k3 l& I•烤箱—以220℃預熱
1 F* ?  E& N1 }, i•烤模—8∼9吋派盤1個
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作法
- d/ ?( Z$ v5 c( z1 ^1.沙拉油入鍋燒熱，先爆香材料Ａ，加入咖哩粉，炒香，再加入牛絞肉炒勻，並以材料Ｂ調味。
3 f+ ~8 @, U2 P4 {2.材料Ｃ先調勻，再倒入(1)中，勾芡成糊狀餡料。
2 O5 Y# q# c+ j  |4 _2 a% r3.將內層派皮鋪入派盤中，填入(2)，另一層派皮切成寬2公分之長條，在餡料上交叉編織成約格子狀，派邊略作裝飾。  w& i4 |3 ~8 K3 m" s- J
4.將材料Ｄ調成蛋水，刷塗在(3)，再移進烤箱以220℃烘焙約20分鐘即可。