義大利麵
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『材料』( C0 r2 N- k( L) C/ h
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義大利麵
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鹽:少許
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『作法』
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1.大鍋中加入五杯水，待水滾後加入一大匙鹽。
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2.攤開麵條放入鍋中，以筷子混拌。
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3.一邊以大火滾煮，一邊攪開，不要使麵條沾黏。
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$ e1 T& C* O: W3 R8 ~4.咬咬看！依個人喜好煮到稍硬程度即可。
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; q& [, T7 N" ~: l: i3 l5.立刻撈起，置於篩中，不可用冷水沖洗。
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' \6 b1 v4 |, s" e2 v6.用毛巾輕敲篩底，迅速濾出多餘水份。
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7.倒入調理盆中，淋上橄欖油。
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) u) f1 b8 S2 ^/ H# r8.攪伴麵條，使其儘量沾黏。
