芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
5 N( o5 f3 k7 P% l' q4 A2 E1 e4 U550克 creamcheese " y( w; B7 ~/ y+ g! Q% b0 F7 g: Z$ |
100克 砂糖
# r! s6 U7 e& R* s1 y2個雞蛋或3個雞蛋
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9 }: T& s; u, \% x3 t『作法 』5 o: r! j; a3 ?) U* v4 M
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 / E" e U7 N! l& O
- B7 p C# v* x: ]. T5 c0 |# `2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等 ( k. }( H; D7 E2 s
0 U! y9 J% \- Y0 W( C; p4 X3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 " n; X4 X/ B3 y! J7 M
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4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
