芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
' B- I4 ^8 u9 a+ @" m3 b550克 creamcheese 8 W! B) f2 a/ t' l0 U- [: D
100克 砂糖
: l7 X6 p: u$ z+ ^+ K& @( Q2個雞蛋或3個雞蛋6 [0 {' I3 n6 [
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『作法 』( M Y9 s; x$ X+ l6 d5 r7 x. E9 ]
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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6 K0 ]" p2 y" n( Q. ^2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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' o v' z* E; d& e$ K' S) E0 R3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 ! [4 c, w8 n. s; ^2 _5 |
7 [+ u0 K4 S [4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片3 X1 w( R5 j ?
) ?+ a/ F# U4 V7 o* q3 @) ]- V }: a注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
