芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
- ~' G5 _" q$ u* F550克 creamcheese
6 e3 }' E' @( K) q3 r' h. \100克 砂糖 $ }1 }( w& f) ~, m+ \
2個雞蛋或3個雞蛋* c2 k3 s8 \+ P* E9 {
2 T X, t( B' ~『作法 』7 V2 ^* k8 O3 B1 J- R
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻
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2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡 7 N! E9 ~1 O1 |- X" z7 p
0 H' o: _- G0 _. ?. Z! _6 G; x4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片6 A- U$ C: ]& E2 E
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注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
