芝士蛋糕
芝士蛋糕『材料 』
F( ]- K, p) N* }550克 creamcheese
, U* Y5 t% o8 ]100克 砂糖 + V/ n, J0 k+ x. l/ S' p
2個雞蛋或3個雞蛋
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) }) v9 W" e6 i# O' E8 y/ c『作法 』, z4 H( Q' @- `7 ?6 i
1.室溫或微波軟化後的creamchees加蛋黃加一半的砂糖打均勻 1 z% _2 L: }8 x5 ~! e( j
9 R1 N1 _8 t% m# \- H2.若要做成其他口味，可在此步驟加入果汁或香料等
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0 ^5 A- Z4 A) j. }! O, [, F1 N3.蛋白和剩餘和砂糖打至乾性發泡
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5 t! A/ m* ~8 A/ k4.將三分之一的蛋白用橡皮刀或木匙切入(1)，拌勻後再切入其餘的蛋白 模型周圍塗奶油，再拍上椰子粉（以在烤好後易於取出），將(3)倒入，用170度烤 40至60分鐘，或至表面呈金黃色 趁熱取出模型，待涼，切片
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- o2 f' I2 Y7 ?2 z% l- `9 j注:這是我今天上課時做的,是一個味道又好又十分易作的蛋糕阿.
