巧克力豆小西餅
材料：
% g5 `; v. i, t. } I: \奶油 ... 125克
$ D; W+ ?" B" k3 W( Z' v糖 ... 100克
/ {9 j( w4 A5 p5 c7 R; x9 x蛋 ... 1個
) k1 |5 E, |4 t. ~( k# [0 P低筋麵粉 ... 160克 A' V# Y. r8 j* b9 c( F: v/ |
巧克力豆 ... 150克 , t5 C7 I0 t2 s& P4 O
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作法：
, C) e# c1 w" N/ Q3 T2 ]3 p0 M# R1.烤箱先預熱到 180℃。8 m' M T* ]0 ^& R, ?: k
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。! u( ]. B( a( X# I+ F! j+ j, e3 J8 J9 B
8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。
( k. D1 N. A. _4.再加入蛋打勻。
0 w9 G2 s4 t# Y9 y% B) m$ o- H" @' n6 m5.篩入麵粉輕輕拌勻，勿過度攪拌。7 J1 e" o5 b- l9 ^4 D* b
6.最後加入巧克力豆，輕輕拌勻就是麵糊。
: l" U% e C9 L P' N7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完，然後把麵糊分為 2至 4份。
! d2 P" _" Q; T2 o- m: l用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆，舀在烤盤上即可烤焙。8 `7 `7 z$ W& u1 I
7 ?% X+ z/ j' W' S I' X1 D備註：( J$ C) \) F- B5 \0 M1 Q$ j: Q
若買不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。
