瓜仔肉
瓜仔肉
( s) }$ F: ]: u2 X/ n2 F5 S材料:" c$ c1 U) t! E- T g0 x3 {0 b
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2 F; U) v- ]# @% c絞肉............................半斤
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* j* A" T" ` _4 K F愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用% `+ b7 r R* m
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' j# s0 Z- t. J7 C' J調味料:
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醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙/ n) D2 F- y0 b- D6 c4 y
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做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)/ `. `+ y& T6 ^0 m
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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8 ?: Z6 b" g" b4 M" L3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)9 T& u/ Y' a8 z; A; @8 r: H+ U
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
