瓜仔肉
瓜仔肉( W1 `! l/ y$ t. I) ~
材料:8 A: O7 {) \/ {0 |/ [7 r4 [
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絞肉............................半斤
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愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:
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3 i% Q7 b' l- n# ]2 x醬油............................兩茶匙8 ?8 y! K# V3 K. a; z
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愛之味脆瓜汁............一茶匙* e4 z/ Y! O5 z9 T& }) l
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! |5 W) a# f% _5 y: m1 |做法:
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" C7 h8 _& f9 C" Q1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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. n# S7 e+ U0 _5 p8 B6 t3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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8 V0 h# O$ O3 t3 X5 P( A: [7 f5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
