瓜仔肉
瓜仔肉
% b& Z% i" O; s) v" D材料:& q" x" Z- @' o" V$ x
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0 Z* u; R/ S& ?. E% F! R9 v' \/ [絞肉............................半斤* Z* b0 ?9 G0 Q( r8 d
7 t' E C, L! `( z `: x) Q愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用1 [/ v3 D& ^3 V" b, L
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調味料:
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醬油............................兩茶匙
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" D% K! ?5 H9 b# ]- P- R# p' Y愛之味脆瓜汁............一茶匙
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: k+ J! x$ l% g4 q* R; r; U( d做法:
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)
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+ g; A" m! w2 l1 b5 n- f3 ]2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~) , m1 `7 V+ Q# v4 c6 }7 F
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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) m: E0 a( ^! f7 U x6 l5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
