瓜仔肉
瓜仔肉
7 h6 Q: R3 z2 q" O! _& h% |材料:
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( y" H# I$ b7 G" J0 G* s( A& e; F; d! j2 O& ]
絞肉............................半斤
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# a, \6 s8 N0 Y7 m6 [' }愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用
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蒜頭............................3粒,切碎備用
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調味料:
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醬油............................兩茶匙" o g( i+ a4 y0 g- i" e) q( [: l. z
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愛之味脆瓜汁............一茶匙* D/ r7 q1 A& C/ p6 @4 G* r
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做法:8 E% c/ C4 E, `. }; `
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1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!)4 c0 B0 W" E6 z6 f" [
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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# J: Z1 A, N* J! ^3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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* j- i) M5 {7 g* V+ V! z, _4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
