瓜仔肉
瓜仔肉. f8 i' ?7 E6 n" n! l# _" {
材料:* B$ r6 Q1 M- u( n2 d
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: n. p# [) U$ \. @& k7 F+ t6 H絞肉............................半斤
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% X0 X) x$ R# r. O* F+ E, q愛之味脆瓜................量依個人喜好決定,切碎備用; N( I, J7 S" o
! k. d2 W4 s' z1 B) c蒜頭............................3粒,切碎備用' b1 K* A+ i" P: ~: J* y v
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3 D0 B# }* @# q1 x- P; \調味料:
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醬油............................兩茶匙
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愛之味脆瓜汁............一茶匙
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做法:
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5 |. V7 b. K! {2 ~1.將所有材料及調味料倒入碗中攪拌均勻(嘿嘿~~夠簡單吧!!): i g6 ]: R! i. B; M) E
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2.將攪拌好的肉摔打,讓裡面空氣跑出來,蒸好後會結實些(在板上摔,可別摔到地上去了)
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7 ]" M4 ^! o0 m3.把摔好的肉整整形(不是要你捏個恐龍出來啊~~)
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4.在鍋中倒入兩碗水,並置入架子(不要直接將碗放入鍋中)# `0 v9 N; V) P
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5.蓋上鍋蓋開火約半小時就大功告成啦!!(時間長短需視肉量而訂)
