巧克力球
巧克力球材料：. y9 m+ C' z- @, E0 v! a
鮮奶油..100克& \9 f0 C5 Y+ z
奶油：20克 R: [. C" j5 U# c& r6 U
糖粉：30克/ T ?4 {! z) v- u) O
蛋黃：30克
$ l3 r- Z) F9 ]0 L奶粉 20克+ J: \% t0 z2 V) V$ |* R
巧克力磚.：280克
6 d8 ~* [. Z# v6 l0 w7 R/ Z碎核桃：適量 i0 z8 ?1 _ l; a$ M
巧克力米：適量
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$ P! l# J& J; P' t: V, {作法：
! s+ T) j5 @# `' G3 i( Y, C X將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。 ( b9 j4 g. [* L7 ^+ h/ v2 k
最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
- d' p9 [2 Q6 V, d* K& V9 j將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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製成品數量:約30顆或以下
