巧克力球
巧克力球材料：
# O9 A v. X7 Y8 }. C9 [鮮奶油..100克
$ @9 R* M6 J9 T4 ^( T! R: [( Q% e& K奶油：20克
# T( ^! w* T q5 w1 {1 R5 U$ w糖粉：30克3 i: W" z m% ?1 a7 d4 c
蛋黃：30克
5 n; h! R0 K1 y# ?奶粉 20克6 h5 Y& M" x# W1 f9 ^/ H
巧克力磚.：280克0 `- y/ R4 m/ h5 o% d' Y9 u
碎核桃：適量# A9 F W2 N. ]( c' b
巧克力米：適量; k R1 ~* x, _5 y/ N
3 b# v! w1 w/ U2 [, f# Y作法：
$ }+ X: h$ d1 c+ z* K將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
' v6 T r- S. v* |/ J最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。
- @* W0 e% F: y將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。 : _( D+ x8 V* _& _
7 T( j: T8 N0 ]( e
製成品數量:約30顆或以下
