巧克力球
巧克力球材料：7 g8 p4 M# I4 N$ ]' Z0 P
鮮奶油..100克2 Y1 p) G" _7 P* E7 _1 n
奶油：20克, `7 Y0 g# u. H8 Q, R, s
糖粉：30克2 I" h" _- p) R* @1 R
蛋黃：30克/ e) \% X; J' U1 x3 z: Y
奶粉 20克' G& c2 M7 d1 o. T" O" b" x& k
巧克力磚.：280克
5 ^, H4 A) g' M' I5 d碎核桃：適量' r" R" m4 O# S4 H6 y8 n
巧克力米：適量5 i% }! P& [$ r
6 a1 R) k4 |7 B- r" \9 s/ }% Q作法：
9 [- k/ e- c& o+ B: g t5 `5 k6 o將巧克力磚與蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解，稍冷後再拌入蛋黃攪拌。
5 P+ o: j* f5 F$ ~最後加入巧克力磚，以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可。 2 e; H+ O+ J" d. T" E, t
將完成巧克力糊放涼後，搓揉成糰，外頭沾上碎核桃、巧克力米、或是再沾上一層可可粉也是可以的。
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' v0 N9 ~* b: k- \: ~% A製成品數量:約30顆或以下
