香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
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蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。# _ x) {* I8 F$ k5 ?
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& {- C- K; N5 B' h* X6 n【作法】- L' O( v2 `# x% C8 h
& }) X: h2 f3 }7 Q' E步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
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) i! D( Y4 ^2 Z4 p% H5 I; n/ B2 Y* J步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。0 @% {1 F& x G! H5 y; M/ d
F* r5 B* z4 P% H y8 M# ?1 ~0 I- s) r步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
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5 N( P- Y# C; F步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
