香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】! r! D+ c6 u& C7 N+ ~! [$ b
" U& X$ o+ \& g" C# w, V
蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。. W" V1 K3 y0 z$ h8 V. r* Z) E5 Z
. N2 Q7 W/ r: t6 ~& h+ Q/ j( H3 N" S/ Y" L5 q2 }, D
【作法】& t+ B4 o( K9 \! _ k) R* ] W: P
7 q, y) g4 A, P" ^7 ^9 {' M步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。
) ~& n( c' K3 B& m F; F" F/ @. F% {% C9 ]3 ~! f) x
步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。 z" q$ W2 r3 t; \* S0 _
: W4 P8 c/ S1 [' E) x5 i8 H
步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
7 {9 K6 O7 x! d l! Z, r% C# M: S/ j9 h
步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
