香草奶油布丁
香草奶油布丁【材料】
/ s) Q( B2 [ z, b7 X
/ ?$ _6 s6 c2 C: S% s蛋白三個、玉米粉四大匙、糖半碗、奶粉半碗，水二碗、香草片二片，牛油一大匙。3 S0 |6 y# ]$ [6 d
. D8 o x0 H) [7 Y" c
+ i, ?2 B% E! m' U) U+ w【作法】" W# ]) v* K4 x$ J- r" o
8 j: n8 I5 E9 r9 Z, C5 {
步驟(1) 將水、奶粉、香草片、牛油、糖、玉米粉混合在一起煮煮時要不停攪動，否則會粘鍋底這是"千萬要注意"。9 D9 v5 W6 z3 |, L
" H7 G; \8 h2 c. {步驟(2) 把蛋白打到發泡為止，打蛋白用的碗內一定不能有沾油或水不然蛋白會打不起來。
. v0 S* O9 n/ k/ T$ w3 c$ c1 L: f* w" [9 `: o& D- [' z" u. { a% M
步驟(3) 將煮好的步驟(1)拿離火，然後把發泡的蛋白倒入慢慢的攪勻
4 @7 R8 i' {. h! j, s$ ]6 R( a! R5 H' |. _4 E; z
步驟(4) 塑膠模型內要先塗好油，把步驟(3)項倒入內，冷卻後放冰箱裡冰起來，等到凝固了以後就能吃了。
