冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    ! n$ l2 g8 o+ M
+ O1 J: m7 Y3 A9 @5 H: p
調味料; u+ Z9 o2 `2 h8 J
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   " a( a: w) L1 B6 n9 l) O

" i& _- O- N" n/ S4 `" U5 w* |3 W作法- v% R" x$ N) f* E0 @) l- Z
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
- [+ J% j7 A; k1 J8 z2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
8 W( E# B, x# h4 x, |) p8 G3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。/ x' A9 J; E% M  z
; w: s( g7 D& `1 u/ B
附註& D& b: @0 G( |6 q' x4 h9 p0 C
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。