冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    4 B0 Y0 y0 O0 m3 K' J" I

! x, k6 m4 Z4 @. H調味料
' p. w8 U) P' _蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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作法) z4 I4 F8 k2 [* B
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。& v8 K% u5 r, H$ R
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。, t1 g0 W  a; M" F: r
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。# V: m1 p. O* E/ L* q6 T* i

7 [; E# p( m' b0 A附註& S/ q: x1 _; j) z) n" @$ l' f* h
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。