冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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調味料1 `1 M9 L' ]: P1 L
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   ! Y2 V' U$ l2 L- Y6 M

7 Q+ H8 R" G  g2 q8 c作法
, D+ @+ e( D6 `' G, L0 ^* g8 V1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。4 c6 q* @/ Z4 B# a9 k5 X% S
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。4 ^4 P% j2 y& a3 h9 n& n% n
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。% K; i! o7 v- {! P' y( o
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附註
2 ?. t: W" U. W! H蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。