冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
7 p% t: c) T" {& L3 }7 K7 O3 {* ?2 I, t7 M
調味料
& J1 p0 o, F- v6 H. E! Z. _& c蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   / `( g- k: b& q$ w

* }9 j' ]* {! b4 S3 j作法# x* Y1 m% H$ i5 l7 F& L: k
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
5 ^" t$ L4 m' X$ [9 w( t2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
8 m- Q, i4 l" H( W3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
4 [+ L2 L+ N5 h4 b7 M6 w5 X/ }* z' |5 w5 [3 y
附註9 B( u7 w* e+ V* f" \
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。