冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
' z1 m3 N+ B& F2 N& ^2 X. W. m8 h7 X! O& R& x& M6 R
調味料5 g& b/ ?1 [5 |+ Y% O4 G, k. k
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   $ o6 [3 p. C+ a7 O9 I" t- w

. k9 z3 n- g) E% g: w0 L4 E4 O, e& W作法
2 K( i: D) |$ Q" Q1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。4 O+ t+ f, B, u$ C
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
7 {. w& L7 [' S7 h0 n. s0 u3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
& }# L$ O' C# ]- [+ s$ Z7 P3 Z0 X3 P1 Z+ h
附註
( J3 c: t# f" P6 ?3 {2 v蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。