冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    6 [2 b. U, i& Y7 U8 \  L8 o

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蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   / d1 M8 n8 w" E, Q6 G* g: H

7 x  `4 }, D7 g+ p作法+ M/ s% O& B+ r: w2 G7 d
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。+ v9 h( W  |' b
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。" X1 B& z- n: A; O/ Y7 o# Q
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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附註
, f: _- G! V; W! W  K. y7 N蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。