冷傲狂風

料
  A2 N) Z7 _. p: z) ~7 v0 c  o花生 ... 375(去皮)
, E1 B" d0 ?4 [2 p7 W水 ... 15-20飯碗
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+ Z( {. `% o6 ^4 m; _" @2 t調味料( |8 ~6 f- f1 ?
A 料$ ]: U2 u6 ]. X: G3 f5 R' o* k4 K
冰糖 ... 1/2飯碗% @/ f; V' J8 o
老薑 ... 1片
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作法
- B/ h7 c4 k4 c) I1.花生洗淨，撿去爛的。& [* [+ x) P0 w4 I  V* L
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。" g8 a1 D1 f7 T) I0 L5 X) L, y7 x

' I( }! n5 |5 V4 S備註
' k- ~- t2 n1 t1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。7 q; z/ [. |9 {6 H0 A
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。