冷傲狂風

料 ' z" {  N  \% T' i( Y
花生 ... 375(去皮) ' U7 S& ]3 @6 ?' l: `
水 ... 15-20飯碗" o6 M" B! q& L8 O4 l! G/ X

+ S; s8 b4 k6 _8 \( S調味料3 S' p& K7 _  V: I$ k6 A1 |
A 料
/ G  I3 L8 C& J1 r4 x2 i$ m* c" J& `冰糖 ... 1/2飯碗) g- b/ K' ?/ n
老薑 ... 1片. W0 ]% b; L& k- T

2 N2 e: t8 m$ l/ ]- h# J( G作法
9 M: y& `) Z. r+ D! A9 i; M1.花生洗淨，撿去爛的。$ Z9 |* d! q) d- ~9 N+ I; H3 r- R
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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& N9 k& {6 i. m( d  {; q5 c/ f備註- }' S* X0 ]5 F
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
7 H4 g# ~1 c) t" ]& M* m7 ]2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。