冷傲狂風

料
2 q$ D/ S3 c& W/ q/ [花生 ... 375(去皮)
7 O) u) d( f& h水 ... 15-20飯碗# \/ l) l6 C; o# s; J( x
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調味料
: j1 P" [' N& L5 hA 料
8 |: u2 E( |. _& B! n冰糖 ... 1/2飯碗
. N! P, S7 i' S5 s: l# c/ ?6 a0 r老薑 ... 1片% ]+ G1 }. U) ?6 y5 i) F2 V1 w" i
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作法# }8 E/ ]5 j1 @
1.花生洗淨，撿去爛的。6 s) {7 B, l% v. |
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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備註/ @% b) Z1 Z2 w5 V  K* T
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
. ~* g( Z: J' U. I2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。