冷傲狂風

料 4 g: A. x4 M, D  j& o. e$ s" s* d
花生 ... 375(去皮)
0 t) H$ m0 T$ @. q! X水 ... 15-20飯碗
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2 [$ i) s. p, }0 c0 M/ B  j調味料, S' c  W8 L' G% D
A 料  n7 ?4 y; t' U" a& S" y& {
冰糖 ... 1/2飯碗
5 Q5 p; O! ^6 O# o( i! ]. e+ \$ D老薑 ... 1片% c( N+ g  Q7 }
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作法
" S7 U+ r! `* G0 g' i; P1.花生洗淨，撿去爛的。% d1 p( _3 S( o4 k. A
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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8 A- t+ m; X% A備註3 D% {& ^+ T" H$ {6 U  h
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。/ E% H. s: f1 H: K4 Q8 U
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。