冷傲狂風

料
7 ^7 B: Z* R( f! n. Q花生 ... 375(去皮)
. K! {) X6 K0 `) @. g: x* r水 ... 15-20飯碗
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. S, r0 u, N0 z) o9 ^調味料
( u6 N7 P1 [, W9 k! D2 D9 \, T! m. KA 料: J* _% m+ K" s" F# d2 _$ i; a
冰糖 ... 1/2飯碗
+ P' C3 e0 @2 b4 T老薑 ... 1片5 R( H" X1 X6 f  l" ~
. S0 q, W+ h+ `% M2 ]9 S  b6 A
作法
! }) @: N! [5 t3 x! c" v1.花生洗淨，撿去爛的。# J! _/ ~. p2 P- q1 p, @
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。0 b7 T$ [1 @6 Y! C/ ^  n4 s/ t

. p( y! q2 f# v" _' m* b" e7 h: d& F備註* I) Y/ J# X) y3 y* h' T
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。- R, N* C) s/ K- I( A- ^7 E
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。