冷傲狂風

料
2 N9 n+ l& b3 t, F7 D花生 ... 375(去皮)
: \7 N; _0 [4 Z: Y' h水 ... 15-20飯碗2 Q3 f- ?5 Q) M/ F: f

% c1 k+ k; p; |4 e5 D8 x調味料7 O( N6 Z5 V0 x: |% G
A 料% ^: z7 _" @- y0 f" m' }
冰糖 ... 1/2飯碗
2 {0 O8 H; q/ a" q$ w! Y老薑 ... 1片# W3 g. j$ r- @* c
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作法
) A' B& R# O/ x5 v! [; z' m1.花生洗淨，撿去爛的。
% V0 M6 _" {* {  j* g" r. p2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。2 L4 M! e+ ^+ _) ]" X' Q2 s
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備註
9 v6 V3 A0 c6 T" x: [1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。; Q6 |1 f) d  H' E  w, c7 m8 V
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。