冷傲狂風

料 " i7 l. V% p8 a2 y+ B
花生 ... 375(去皮)
6 ^% j4 z; ^0 ]  K( u% q0 Q水 ... 15-20飯碗
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調味料
) u& Y5 z$ Z: L) ^2 M9 XA 料
) g4 R9 }  ]8 B5 z4 D3 B5 B冰糖 ... 1/2飯碗
$ w6 @! E) D( Z# T4 s* s老薑 ... 1片
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作法
( p, t# E. U6 O& w/ c$ ?4 b1.花生洗淨，撿去爛的。0 J5 n' @# a% H; ]3 y
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。# R; u8 ]9 ]1 C, t; U+ x# Z" J
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備註
' D) q8 s2 T3 E0 R0 m1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
# o5 O; L' g/ x& Z9 ^! g1 e2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。