冷傲狂風

料
2 R4 ?. B/ o" n5 k8 D9 q: N5 F8 w0 x花生 ... 375(去皮) : `9 K1 o$ y; a2 c% u: Y9 X8 Y' C
水 ... 15-20飯碗' b, P5 S- I8 t- |8 o0 U
3 |. e9 u8 u2 Z6 B) J' V% P" Z$ D
調味料/ k# e  g7 |, N) `& S9 A2 R: l
A 料
1 l) N' H* P  U3 ?冰糖 ... 1/2飯碗0 S0 d# i& L6 R. A/ M
老薑 ... 1片% J* _1 P/ }, w; D) O" j2 k

4 p4 K! e, q1 W( e作法
/ w  z8 q  _9 f0 |$ s; k. Q1 _1.花生洗淨，撿去爛的。+ j2 R7 i; ~1 W3 d
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。' l8 `. Z9 h& _  x; |

. e( z- p) z$ l2 m6 D$ p備註
9 H8 l3 O( S# p3 w4 z( b. E1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。$ K: J8 v3 _8 Y) n+ z  L
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。