青木瓜肋排湯
材料 * f+ v% [7 F& ^* ?5 N
肋排、青木瓜
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鹽、嫩薑、蔥花、酒少許 g( r4 p \4 H8 S
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作法
% ~( R; K# p( ~7 \2 ?) a1.肋排切小塊滾水川燙。
( a( D; d/ h8 a, h+ g- d6 [2.青木瓜切小塊備用。
+ _! u) l0 G- b3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。, p1 n9 S; e: `$ z$ F5 W$ S$ I2 `* E
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
