青木瓜肋排湯
材料 9 d) M# H5 b" j1 q4 T" E
肋排、青木瓜
0 L* U( H; h, N( s0 P2 P0 m. b% a7 u4 a
調味料
" y/ s+ R" `6 \鹽、嫩薑、蔥花、酒少許' L x, R! a# R% M {+ F9 T, `6 Q
) R W4 C( I4 G* D
作法 0 e( [& Y$ y8 E& }" l
1.肋排切小塊滾水川燙。 5 n; @: P, _% x) `+ D0 k
2.青木瓜切小塊備用。
9 R0 k* I' D. C% Y; ~' L3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 3 y( _7 x* y7 y! | @, }+ h" Y
9 g3 n* Z7 V% J: v# M功效 / o0 Z- h& O0 x+ s' p& g7 Q4 H
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
: o* q# I* x( G! a4 e/ ~2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
