虱目魚丸湯
材料
3 l! ~5 u7 Y# P7 n) O虱目魚丸...............360公克
# E7 R- r5 U% S芹菜...................60公克4 ?0 U/ t8 c. |8 h, L7 h ]( J& l$ }/ s
香油...................少許
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9 ]9 l: _8 y: G8 {調味料 " G2 ~3 [% w v* F. o
鹽...................1/2茶匙# d1 D6 s) _8 c l) \) K
去油高湯.............5杯 . }0 o( Y' D9 {( T
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作法 * d% q; q9 }, C1 q3 V
1.芹菜切。, |7 D" [5 n1 Y/ o+ U
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 ! L0 ^1 d3 Q9 j) b* a: k; L
營養成份分析
; x- O6 }( E7 K+ }熱量(大卡)..............633
! R) y# O' {) S: e- ^8 ?8 N蛋白質(公克)............47
5 E& [# J$ }$ i. u1 o" w8 A; V. L% g脂肪(公克)..............27.5% r3 d) |( G( K: t* O9 G+ ]* [
醣類(公克)..............50.5
' t; d' S ~9 q; U2 G I鈣質(毫克)..............11819 B6 K% [2 T0 D5 {5 x
膳食纖維(公克)..........6! a+ @8 ^8 g: x5 W% A
鈉(毫克)................2615
