虱目魚丸湯
材料 - `/ {3 ?* T5 d9 X0 w5 O
虱目魚丸...............360公克
( \ H! G( ^2 U( |( O9 m芹菜...................60公克/ W1 @ H: j: H8 h" i4 m4 T
香油...................少許
+ o$ s: D. Y! [2 `% n ; z# L( w0 F8 Q& S' j2 S7 P+ _
調味料 , _7 }/ v5 U6 o( `, c4 |6 @( W
鹽...................1/2茶匙0 `. w: C$ P# {) h
去油高湯.............5杯 # B3 i2 k; J; z ^' q) f) U% p
+ _: y4 ]1 t& \/ s: a作法
% V2 z" c. f' I |6 O3 U1.芹菜切。! N2 j7 S4 R6 e; g4 l/ R& l& ^
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
3 ]9 Z+ K" C" D1 k3 J營養成份分析
6 Z' E4 w* d3 l a熱量(大卡)..............633
* ]& @+ Z* b* A, r蛋白質(公克)............47
. P4 |2 k& D' d) B5 u8 H/ B脂肪(公克)..............27.5/ y, t, o0 }4 _! I/ b5 I. a& ]
醣類(公克)..............50.5
! H5 y" r8 F6 w i+ \; S鈣質(毫克)..............1181
0 j- R* S1 j2 ?5 G% V- l3 m1 e0 w膳食纖維(公克)..........6
% n) E/ ^6 V% s) e' D; y鈉(毫克)................2615
