虱目魚丸湯
材料
# Y$ y2 x& d' j U( p; X3 N1 `8 {, f) ?虱目魚丸...............360公克
9 n: m' h9 u/ w) X芹菜...................60公克: T! f2 Y% W0 C) m: o! {5 _
香油...................少許
( a, M. V( E5 F
( W& g3 j ]! I( o- d( M! w( L) }調味料 " F4 i) I( A3 Z% J0 P' f0 a0 L
鹽...................1/2茶匙
; I6 k1 b* c( {/ ?+ l去油高湯.............5杯 : R; @& [) C1 O- C [$ x8 f
6 ]& a& |8 S5 O+ L. U# b
作法 ' f q) T' w& h4 g
1.芹菜切。
, H7 E3 }8 x) } s$ b" o, ?5 ^2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
: j4 w% B" Z2 g營養成份分析
6 q. U* j& v# m% b熱量(大卡)..............633
8 \5 E3 |+ |( @' F+ V+ }* X/ F蛋白質(公克)............47
0 O2 r5 q2 d0 x, R$ c7 t6 G脂肪(公克)..............27.5
7 L9 i, j9 D4 S( M醣類(公克)..............50.51 `" j5 d9 W! L5 z& t5 T9 t# l( x
鈣質(毫克)..............1181
7 v2 h6 R6 e' O/ Q膳食纖維(公克)..........6
* x5 F( O* k0 L( J& X0 q7 _) l5 u鈉(毫克)................2615
