虱目魚丸湯
材料
2 ]0 a. L x: B/ M虱目魚丸...............360公克 - R/ h+ c5 t n2 c0 q0 l. r) _5 I% `
芹菜...................60公克
' h/ g5 K! f# p香油...................少許 7 Y9 \- \$ O, ^- H
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調味料
2 v) B( ~8 k9 V. f& W0 L鹽...................1/2茶匙
& o) w3 |' w* \! [/ t2 A" x去油高湯.............5杯
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- K0 U5 m( H6 i5 Q5 Q( t& m9 q) e2 C作法 , g( @( Q/ z2 [) {
1.芹菜切。
% g: P$ {5 f% `1 E2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
* E, L. F W# `- H- E( d0 p營養成份分析 1 p P6 D$ E) B! C. H. q! {* z
熱量(大卡)..............6330 T* M7 t. }$ q! U! C' B5 ?8 q
蛋白質(公克)............47
# W* U ]2 u! F( H) Q. |. t7 Y脂肪(公克)..............27.5
# ~$ I3 g% W& L0 M3 D# P3 ^3 W醣類(公克)..............50.5
% m a# [. T, U; ]* G. l$ h鈣質(毫克)..............1181# L1 Q3 j* o3 O9 C2 c0 F
膳食纖維(公克)..........6
1 U0 b9 w5 |$ }* I7 O0 T1 s% E J鈉(毫克)................2615
