虱目魚丸湯
材料 # R; W9 S' Y5 ^8 x: X$ V
虱目魚丸...............360公克
3 F& t2 y! j1 b5 A芹菜...................60公克% ?+ N; S& P6 K
香油...................少許 6 C# P! g- _0 G! L+ O" M
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調味料 0 O8 l( ~5 d- T$ `. ~/ G9 [6 _) k
鹽...................1/2茶匙. v/ u$ o3 c& X7 W' G- F% g
去油高湯.............5杯 4 k7 [, d4 }+ l& U9 U* K& A; c; \
# V# ?; i' n3 [9 m( [) C$ Z作法 % B2 {6 P: u q$ ]4 q
1.芹菜切。
- R% `( b: s. B! y! D9 f. |/ _4 x2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
% o, H0 @2 u3 I' ]3 g( T l/ |6 ?營養成份分析
4 `4 }* z- r% X2 U) ]" a9 g, y2 N熱量(大卡)..............633$ o- @, w2 ^6 g6 Q, i: R7 ^& a
蛋白質(公克)............476 a b0 O K4 C4 c' [ z4 H
脂肪(公克)..............27.5
# Z j" _; g3 U( \2 d0 |醣類(公克)..............50.5' x6 i0 Y( l6 _$ R* U/ y
鈣質(毫克)..............1181( o" X: h% y. a* _
膳食纖維(公克)..........6
6 Q3 u% j" v& x' ~1 Q4 c3 X鈉(毫克)................2615
