虱目魚丸湯
材料
) ~3 m" @! X3 B2 j% i虱目魚丸...............360公克 5 i/ z* }* ^# X5 `& H, F" n
芹菜...................60公克( a* e- {: q% U" V$ q/ O4 {/ `1 W
香油...................少許 0 @3 [+ @& y$ n. r8 C/ n3 q
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調味料 , T" h( K6 Z0 u, W. D
鹽...................1/2茶匙
I3 V n3 }, g; e去油高湯.............5杯
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; M# Y* U" U0 Z" B& K作法 . H5 y1 p5 u' S
1.芹菜切。
- r/ ?% `7 S( m$ D- s( T* D5 M2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 1 V5 P2 M9 k7 o& G7 Y T
營養成份分析
4 K1 Y. |0 V8 u8 [8 S4 k# O熱量(大卡)..............633& U( i0 T; d0 m, M
蛋白質(公克)............47
) k3 ~0 u6 a* v7 {( \脂肪(公克)..............27.5
" q8 f) f. J0 l, E* g醣類(公克)..............50.53 h* E5 [4 K9 |# r. l5 r0 _! x1 ^5 r- P
鈣質(毫克)..............1181
# ^/ g/ f' A$ Z( ^# V膳食纖維(公克)..........67 w6 m; P* j6 C/ |" ^; [" J( G
鈉(毫克)................2615
