虱目魚丸湯
材料
+ x: @4 a# n3 ~) b2 S5 k! X+ b虱目魚丸...............360公克
; y0 N# w' b# l4 l7 q" P4 D( p芹菜...................60公克
. N8 k0 s5 j( F4 t; c香油...................少許
* I6 Z6 j4 v" ^8 g5 i( {1 ~$ t $ _/ l, t5 C# v! W/ z
調味料
$ n4 W3 i6 ^/ x8 X8 J1 \鹽...................1/2茶匙
% x) f+ @. s, L去油高湯.............5杯 + T# c$ K3 `1 p' l, z# u3 m7 g
& i; W( t( r; k
作法
+ H5 Q; q6 X! T0 ^1.芹菜切。$ l2 w2 J, L9 f# j+ P) m
2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。
, ]$ i8 l3 Q0 J營養成份分析
9 H- q& P! A2 E1 q# [8 N熱量(大卡)..............633
; ~$ d- j7 J2 r# A蛋白質(公克)............47& k, H3 g1 C/ o/ s6 f
脂肪(公克)..............27.5
5 U1 L( s; R* X1 _5 K4 V( e6 p8 e醣類(公克)..............50.5! U5 k* d+ n3 [! }( J
鈣質(毫克)..............1181
1 G8 l0 c; w. o. U, e: G7 T膳食纖維(公克)..........6" v# X3 s; Y. S5 m0 V
鈉(毫克)................2615
