虱目魚丸湯
材料 1 S) x. Q. F3 e: b. p5 T! @
虱目魚丸...............360公克
; g G" o% I' a1 _3 Y) R芹菜...................60公克3 T0 U+ R1 B) C' f( g# a
香油...................少許 X( A$ {6 N6 }$ y+ M9 U
$ p0 L0 A. e- k1 X" {$ B$ E" `調味料 - W; M, I' k5 f& X1 U
鹽...................1/2茶匙
7 ?, C+ n; [# Q0 ?去油高湯.............5杯
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& G) D) `0 K% S: g! X( w作法 9 `3 Y. U4 Y+ u3 A X% ~- {* B. T
1.芹菜切。
% ^" X: v- R/ M2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 7 X5 w$ k! L$ i4 E* x
營養成份分析
% y/ c' }% P: V( D m熱量(大卡)..............633
; `8 p+ h. C( G. `* J0 z `蛋白質(公克)............47
4 ~3 P. c+ c) ] k! w$ W% Y2 i脂肪(公克)..............27.5
' y; i5 H( f+ A! G9 h2 ~醣類(公克)..............50.5
& r8 J. P- d$ x鈣質(毫克)..............1181: a8 R% L: M: {$ x4 Z8 S0 y
膳食纖維(公克)..........66 R( `' J6 _# L, | \# l
鈉(毫克)................2615
