冷傲狂風

材料
  w- E8 z/ b$ W# X; M& j金針．．．．．．３００公克
" L4 o% o4 b& p2 Q排骨．．．．．．２００公克  
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' J% y, c3 D$ V" {# E3 H調味料 , O5 B+ y( T/ h
味精．．．．．１／４茶匙
* l1 L2 O, Y% A. k% |* B6 p% d% B7 C鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) ! q, D; }! Y. ?$ g) x
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作法 6 ^4 A  Y/ p" L0 q* S
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。1 y! M4 e6 }, S$ Z; J$ [0 S
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。