冷傲狂風

材料 8 h- k2 e) n# w; W3 `: y) p
金針．．．．．．３００公克
8 I3 }' {" y% _6 @1 g排骨．．．．．．２００公克  
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! Z" q3 t, d& }# n' u, D% ?調味料 / i- L+ M: r) p# l$ \
味精．．．．．１／４茶匙) |4 o8 X6 z$ G% k0 z+ [$ g& }/ ^/ ^
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) % R5 {" D- {" C. L
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作法 ' k  K, j1 u4 T* z% o- Z/ N4 j: [
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
  N3 J+ R* D1 P# ?9 i3 h! A- W# X２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。