冷傲狂風

材料 . {" ^7 F" c+ K( ^: h" L$ {
金針．．．．．．３００公克
( [( M  f- W  x5 p, O1 Z* s- g排骨．．．．．．２００公克  9 u: j; L( h$ {& z
  * G6 o/ d5 w  n; R: l
調味料 - o9 C1 a1 Y$ ~7 v3 {) n
味精．．．．．１／４茶匙
( A1 X" c0 d+ Q$ h鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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; y6 A1 l& V) O- m' |作法 , ^$ L) ?& D1 }, [! _9 X
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。% W$ C& V$ T. S$ K' D) K+ x
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。