冷傲狂風

材料
0 j4 H1 p; D) U: L" t2 E金針．．．．．．３００公克# Y' S* V$ \; G- Y$ `: V
排骨．．．．．．２００公克  $ J$ d, N" w' ~2 P
  
4 e5 n9 o6 Z/ f調味料
8 H% ~( D; g/ ]  K; W' {% [0 R味精．．．．．１／４茶匙& x( }1 j, M5 I' v) B) ^
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) ; p# a1 ^# B! K; }! S
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作法
  ?$ N% u9 V6 P7 {1 u9 [2 A, V& H/ a１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。% E9 D5 Y1 ^; A
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。