冷傲狂風

材料
# ^) K* p, d1 j8 n# P金針．．．．．．３００公克6 q& y! t, b" f6 l4 c
排骨．．．．．．２００公克  : j. |+ B4 N! q
  + O+ ?! ^5 H( ?- [$ G: z) A
調味料
7 ]+ J2 v7 u" ~6 b! g  [味精．．．．．１／４茶匙
! O# u, L% M7 n1 u: z* J鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) ' S9 g: D# D" h, @
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作法
, {4 n: V/ n1 j& V１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
. r- u& b* v1 _２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。