冷傲狂風

材料
* x2 g+ `7 O7 Y% M( f; h& j金針．．．．．．３００公克
0 ^. g4 t7 h/ u' P% l( Q排骨．．．．．．２００公克  ) U4 h# A6 Y0 c; ]# r, t: W8 M
  
2 N- z2 [. a$ S3 o% s* J調味料
: X% A! q/ v: {味精．．．．．１／４茶匙
' s; L( q3 \3 e" Y! l0 X鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)   `( [5 \; l3 B* v
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作法 3 w- e( d' d/ k$ p9 Q
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
8 A# b: M  U/ s3 L& P( H- I２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。