冷傲狂風

材料
4 N1 \& J! O2 M6 z0 f/ k% `) t$ T) g金針．．．．．．３００公克
- P9 @) o7 F! T9 ]1 H排骨．．．．．．２００公克  
2 E- s5 W* j( p  
* _4 c6 f7 R; Z調味料
; u0 w' l4 H3 R; Q0 L2 X5 A味精．．．．．１／４茶匙
, F& l4 k. _5 i& H! h鹽．．．．．．１茶匙 (5公克) 6 p( S" g0 E3 h* P# _3 }1 F3 I
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作法   n& o  B3 z0 h5 `: ~  H
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
. W# M  H9 c- A２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。