冷傲狂風

材料 8 u9 k+ r& s2 U: w) |
菱角．．．．．．．．．．．２２５公克! R8 Z9 Y3 Q+ w, O  V! X3 ]
排骨．．．．．．．．．．．３００公克
& m3 n) Q  p4 A" M; ]香菜．．．．．．．．．．．少許
( W2 T- o$ K2 w4 V1 y水．．．．．．．．．．．．５杯   # m& \1 V. A3 p  g* z# g* v# Z' I7 w
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調味料 : W! \) B, }+ ]7 I# d/ u* v
鹽．．．．．．．．．．１／２茶匙! ?) V, Z8 g' O- {+ |
味素．．．．．．．．．１／４茶匙
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' ?7 K1 V1 J: i; y7 w2 E" ]- i作法
2 u, N) i6 P: @7 H2 p１．排骨川燙去血水，備用。1 M0 r  b3 b) ~- W2 P# v3 x
２．取５杯水放入菱角、排骨入蒸籠或電鍋蒸煮至熟，再加入調味料即可。