冷傲狂風

材料
- h% x8 _% ~) V2 ]6 D菱角．．．．．．．．．．．２２５公克
/ }* w6 ], d' X5 ?; Y" v排骨．．．．．．．．．．．３００公克
% i) r0 x( D, S. O香菜．．．．．．．．．．．少許
( g+ M0 n. C, Y' N水．．．．．．．．．．．．５杯   $ U5 w7 g4 e& {7 k
  
& T2 e8 |+ J5 f& Q) w( S5 `調味料 ; Q+ p( i8 u; h8 j$ M' S  C
鹽．．．．．．．．．．１／２茶匙
% c/ ?9 E! N7 ^: H. J味素．．．．．．．．．１／４茶匙
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作法 , {8 L; ~/ X& {- ]# X1 k# }
１．排骨川燙去血水，備用。
! N$ l2 v4 L" I6 N! o& g/ s２．取５杯水放入菱角、排骨入蒸籠或電鍋蒸煮至熟，再加入調味料即可。