時蔬素寶湯
材料
' f! A6 G! n6 b黃豆芽....30公克) r0 r) g/ q8 }8 k- ?
素羊肉....30公克 Q3 R( C3 V3 S0 D
海帶結....50公克, L+ c: r; p2 g# F8 J8 ^ G3 ]: _
百葉豆腐...30公克5 q5 o2 Q; ]1 U( r5 u, v0 u, C7 t
胡蘿蔔....20公克7 m4 Q' f5 \4 S% N4 \
生香菇....30公克' C0 J6 @9 g* H2 f2 f
薑......10公克
2 T( L8 A: z O7 P! a
6 _ B5 C3 w8 w7 q" J調味料
$ Y$ J8 a- K; W冰糖......1小匙
8 t5 h( p1 L4 k) R( P+ A7 P }# q鹽.......1小匙
/ B. R f4 n3 Z0 V香油......1大匙
( M Z0 w0 ] ^( V水.......2000cc
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作法 ; P" V1 _& ^; w) y
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。
2 y, C% y2 p1 U" M, c* L7 f/ b" K5 q2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。