時蔬素寶湯
材料 9 y8 j" r! |1 V/ q" Y
黃豆芽....30公克
) z2 j5 M6 s2 l- m& _$ H- n* G: U% v素羊肉....30公克
& e. A5 ^: e* `7 f* Q1 z海帶結....50公克& N' F: j) j& `" \2 Y
百葉豆腐...30公克- {* p5 ^5 T+ Z; p8 g$ v
胡蘿蔔....20公克& |! z5 T5 e: m* v8 y
生香菇....30公克+ n9 k9 d4 g2 X5 T i) t# ~. v
薑......10公克
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5 [+ s) D2 n+ n g1 A- ^; Q調味料
7 `/ N4 [, e' g. F; a* s8 V, ]冰糖......1小匙
. W8 X7 e' H5 |; d7 c# a t8 T鹽.......1小匙
3 ]& I" D A4 S2 ?6 L9 w; L% Q香油......1大匙' w$ L+ x- ^$ s# ~) b# D! Y
水.......2000cc + T0 H, N. ~: K$ P# M
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作法 D( w3 E3 B% u, z: E' H* R
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。
6 t2 ?% A m* v W0 f2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。