時蔬素寶湯
材料
& m8 U: v8 K4 `黃豆芽....30公克
2 @/ g; E5 [; j3 M3 ^素羊肉....30公克# S! S5 J$ v3 a+ T+ o
海帶結....50公克
% Q, n$ H @ N0 V8 {5 y百葉豆腐...30公克/ n" q2 W: @' e6 r
胡蘿蔔....20公克
; o5 V; N1 j$ ^+ k* I6 ?0 h生香菇....30公克
8 ~0 }' t$ w2 x- W" s0 ~1 y; R/ o* p4 z薑......10公克
, p+ T/ O6 L' `8 C / `$ ?; K Q) J) i% z
調味料
3 I9 b" {* a: G, Z J- c0 n冰糖......1小匙
4 {( w& ^3 d* x% J( `鹽.......1小匙
, X* L; F# W7 i, f& R# a% e香油......1大匙. ~4 U5 _# F. t+ L- |$ D
水.......2000cc
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' n; U3 e- p( [# T作法 ) k0 u7 T5 R* j) n
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。5 {- s3 q! e$ L4 Z+ L( _; b
2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。