時蔬素寶湯
材料
5 e" V( [% S- @, t# b* g0 S黃豆芽....30公克- p9 @! @, O7 q E& O
素羊肉....30公克
2 c2 I, c& C/ p; B q海帶結....50公克
" L* J7 c5 D7 j7 Z4 v百葉豆腐...30公克
0 O: q& ~5 h6 A6 o胡蘿蔔....20公克$ N4 D' Q3 r$ C9 b* z7 r0 T) P T' X) b
生香菇....30公克
+ W0 c2 o/ y" t9 s+ J6 d薑......10公克
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調味料 ! r/ J/ q: P4 W4 }: s
冰糖......1小匙, b5 W7 g; v- a
鹽.......1小匙& E: ?( v" a0 L; f2 ^) U
香油......1大匙9 Y( Z" s3 r1 ]0 o2 g: [
水.......2000cc / X) `! O% B/ x% b9 d; z. e7 ?
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作法 , B# b! z1 V8 N2 C* [ W! c. C
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。4 G; M8 d1 W7 Y% e
2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。