時蔬素寶湯
材料 $ X, B6 b1 z7 R/ ^, V4 f
黃豆芽....30公克
( I* R% ~/ Y7 G3 X! W+ ?( c素羊肉....30公克
% U4 P& p W7 @- r4 {6 `海帶結....50公克" K: i4 C1 T2 d9 @7 }) v7 i, h
百葉豆腐...30公克
2 T _* p+ Y: b' J8 F胡蘿蔔....20公克4 q8 J, W) y, x5 s9 _+ }+ v' d
生香菇....30公克: k2 t5 ^$ z* {4 Y/ [% \. t
薑......10公克 * Z; ]6 D% W7 m7 n0 D
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調味料
5 d+ n/ a" s. N! j: j' I3 t冰糖......1小匙
: b' \2 b* g( S2 t E) Q" s" `4 @! s鹽.......1小匙$ j; t1 c u2 \% `7 J# o
香油......1大匙 {4 O( e) i- W* e+ B6 e
水.......2000cc
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- ?9 n$ r9 g2 @2 g( U/ f+ N作法
+ ?/ [% m' V n2 i# @1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。: z. j k( W2 T8 b: }1 \
2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。