冷傲狂風

材料
8 U* A! ^2 n2 a/ V/ h% A7 |- V軟排骨.............420公克* h# r. l4 \3 t( F/ @' |6 W
牛蒡塊.............170公克
* l5 c! g) _3 \  R8 F+ S5 z白蘿蔔塊...........300公克# P* \" {; a6 `% M( \5 M
蒟蒻...............120公克0 @# ?  U7 E% B4 s# A8 O1 Q
胡蘿蔔塊...........40公克
9 D3 b% g, K7 z/ ~% d8 a+ t: v香油適量
: f1 s7 {- h3 O水.................1200C.C. / K5 Z/ U* w& E" ?. X7 X
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調味料
2 A' U; ~- v  w$ K! Y9 Y8 B) t/ g( S低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙 - [# k! p; ?6 m- c1 u. y) P
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作法 2 j  Q# \  D4 Z6 D) ~  @& a% b
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
: K( X; P/ S5 l( p7 E3 Z2.蒟蒻水煮切塊。
. \3 }9 H0 E( S0 L( E& U# `3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
- t! E' \& Z" a7 O4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。