冷傲狂風

材料 ' z  |. o/ a  T: U+ l2 p2 v
軟排骨.............420公克& Q, o' L3 k7 B: i) b3 S
牛蒡塊.............170公克
3 J) B$ r3 o& P3 Y( A白蘿蔔塊...........300公克- q7 h- W/ M, L9 L% i
蒟蒻...............120公克
" I# Y; g0 y; F8 g胡蘿蔔塊...........40公克
  x6 S7 o5 q' E5 J) V& n; s香油適量
' }) H+ o3 r' O: ~8 A水.................1200C.C. 2 o. Z' k- k# b9 [7 F7 B0 ^5 v0 b
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調味料 1 }( o- M& x" c  A+ M  l
低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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作法
$ S- x- V& S" D1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
* p9 ]( g* d% F+ j% W: P2.蒟蒻水煮切塊。
! Q! e; R4 ~+ T" W: l0 M6 {3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。* B! A( w: b  E, e
4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。