冷傲狂風

材料 : S# |/ ]" j6 M$ Z+ Z
軟排骨.............420公克
* n; t# R: K  t- e% n; z4 X1 `' i  C牛蒡塊.............170公克
- H& w5 z" l, S( I( b' U白蘿蔔塊...........300公克) `0 G; |# y; w2 }
蒟蒻...............120公克/ ^+ c2 T, Q2 V2 ?7 B2 m
胡蘿蔔塊...........40公克
2 n8 a/ e# m5 ~# W& A香油適量. B& ]. p8 n# Y. s9 R! ^2 |
水.................1200C.C.
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調味料
( u: ^3 @3 C% {& B* Z# E* B+ D低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙 0 }* Z1 n+ @" a% w1 E
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作法
4 Q' h5 F! U2 X  _+ ~1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
  }8 P3 G" i. T+ O0 N8 V8 M# N2.蒟蒻水煮切塊。
) n* t6 s$ r) _: ]+ n3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
1 U' ?$ _, u7 M. X  v4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。