冷傲狂風

材料 , _4 X; Z$ b! Q& E
牡蠣．．．．．．３００公克% V/ x6 ]0 s" b( y
酸菜．．．．．．７５公克
/ a4 s9 j) K. _, o  D& x2 I韮菜．．．．．．４０公克
6 y# B+ G; _+ B" ^# ]9 y" A: g8 b2 @6 n香油．．．．．．１／４茶匙 + z7 F0 ^2 @8 w6 A/ j1 b
  . s0 I0 T6 r3 w3 u( ^% j6 A: t
調味料 6 p4 D1 F. T! n, U" N/ C
鹽．．．．．．．１／２茶匙
2 S4 h/ m/ H% B味素．．．．．．１／８茶匙' \6 W# s8 V( O$ A
酒．．．．．．．１／２茶匙 , _  K* t& [+ S
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作法 1 v, ?  l, L! t8 v2 o. j- y
１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。& l; E7 i$ W4 w. h
２．牡蠣洗淨川燙後備用。
2 s: X, w+ l5 e! c/ \# ]３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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* H0 D5 P7 i% w4 \$ n' w# |營養成份分析(六人份) 4 Z  d- o$ v( R9 N# g, d
熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８
" W) t$ o$ B8 i& n/ S蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
8 p8 w( j, ~3 p, Q$ @脂肪(公克)．．．．．．．５．４$ h; _+ @# t; I  g. d
醣類(公克)．．．．．．．１８# D! y1 X) ~9 @6 P6 x% h/ @, Q# r
膳食纖維(公克)．．．．．２．４
3 d0 @% R& H5 S8 Z, ]/ f$ C. B. t鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７