黃豆芽大骨湯
材料
) R+ `3 N5 W, s1 L4 S4 A黃豆芽．．．．．．．．．３００公克
" ]$ i$ e! ]! f, T) B去油高湯．．．．．．．．５杯
. u$ U8 E; t H' g調味料
" f5 i Y# I6 Z9 M/ u: U% u味精．．．．．．．．．．１茶匙
6 D, B" R" h! {' }5 }, B/ g鹽．．．．．．．．．．．２茶匙
/ `# k& Z8 I) N7 a4 } * z% L/ J" @( t4 }+ q% V
作法
1 Q3 T v5 x) I- h- \' a) z１．將黃豆芽洗淨傋用。
6 K; i2 D; m/ Z1 q２．去油高湯煮沸後，放入黃豆芽煮熟，加入調味料即可。 & U) A3 p! R' ^4 U3 P2 t, r% C
# Y6 v; ~1 v; e) W8 O; ~8 e. m營養成份分析(六人份)
1 h" z: I; W x6 f3 U6 ~$ S/ ]* v熱量(大卡)．．．．．．．．．．２５．２+ `) I# ]) \% s1 n3 A* O" P
蛋白質(公克)．．．．．．．．．３．８. X8 v+ @9 a# \0 X/ J
脂肪(公克)．．．．．．．．．．０
( x& M1 H/ B9 ^: b醣類(公克)．．．．．．．．．．２．５
& ]& X, P8 P& B4 n' s膳食纖維(公克)．．．．．．．．１．５3 n5 m. {/ o* P( k
鈉(毫克)．．．．．．．．．．．７６６．８
