冷傲狂風

材料
  J( C. V# x0 q" X& I) ^/ Y芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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- K/ \& ~! v5 H. T# v& q調味料
: T. n7 L3 p8 \6 |4 w/ Z鹽1/2大匙　香油1/2大匙   ( o/ v) w. A$ U+ o* G+ f6 r4 J  V3 u
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作法, x& D! `# P& h- G4 L* A
1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。8 l+ ^* B3 Y  [4 V5 }. f
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
. f4 m& S: O& u( r! ~4 }% g3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。, f8 k8 @! e/ q

) v* a7 m. l2 d  {" u6 W7 n附註
5 r. D! {8 q- Q( J8 g0 M此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。