冷傲狂風

材料
3 o- ^* I5 i, l9 F芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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. S6 R( p: l9 q$ Z( G3 \調味料6 e3 Q$ O$ M; V& M9 i% K6 P
鹽1/2大匙　香油1/2大匙   9 E0 h" X% K& \; J) l& U0 I

8 F; A5 {% Y. c7 \1 Y- s, G' ]作法- k/ Q, g$ [2 |0 D1 C" D- a
1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
& o+ q$ K& E0 K1 i$ d4 k: \$ h2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。; z7 b& Q: g7 j5 T7 I, l9 c: U# y5 ~
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。
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# `, B0 U$ b* j: C' G* R" C5 N附註: _' r! a7 Z8 a: e7 p
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。