冷傲狂風

材料2 F9 K& I0 w$ O0 c  q9 _
芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克    : |8 Z1 P+ A% Y: ~5 q. f
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調味料' j- _. e) e4 }8 s) v* z
鹽1/2大匙　香油1/2大匙   - t' u) Y; h" n- Q! r5 H( c6 f, y

. G0 S7 y. F7 g5 e  H作法
" Y; F& J" h: X, V+ d1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
3 G$ ?; @! v' u- Y3 F2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。8 z0 N4 D. J- H5 x9 S# E. J
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。3 c$ S% Y8 u0 s5 h! h  S* p1 N

" q4 Q5 j- W% h+ j附註
9 B& J! z& D1 l此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。