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綠茶大補湯

綠茶大補湯

材料: 6 C) h6 x" p, a
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇; K: `3 [9 b! x( H
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調味料: - z6 U0 r* `/ }. w7 D
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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0 _  g/ R0 s5 p. P% M作法:
' P3 h6 ^- S3 k2 n& _0 ~, `: i1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
9 O* N" h; P& a( G2. 竹笙泡水後切段;薑切片;紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
/ @7 w! C% N+ ~" L2 ]3. 鍋中放入適量的水煮開後,加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔,煮約5至10分鐘後,加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻,再煮約2分鐘後,用鹽調味即可起鍋。

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