綠茶大補湯
材料：
" S0 V8 N; {( f/ z4 [: l* ~綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇) o$ g/ x! `# `- Q6 l" E3 a! y
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調味料：
, r& {; a3 k3 L( K3 E3 \+ c薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 ! H0 Q- n6 w& b6 k" c8 j2 k9 h; g Y- }0 g
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作法： / J# B+ _+ C" }* g- {5 _
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
+ j0 ^5 N" A ~) u2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
( }+ A2 y# B; b) v# |2 z. q3 q3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
