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綠茶大補湯

綠茶大補湯

材料: 4 t* D$ h% J0 x
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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調味料:
& G# x/ w3 i: _$ c+ A, U$ M薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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3 _5 I3 _2 P. ^: A6 i" s作法:
! ^& @/ f0 U- U8 M, _) Z1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。; g' z- E, j% u. V' S
2. 竹笙泡水後切段;薑切片;紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。) ^( F. t0 t% j  B. o
3. 鍋中放入適量的水煮開後,加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔,煮約5至10分鐘後,加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻,再煮約2分鐘後,用鹽調味即可起鍋。

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