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綠茶大補湯

綠茶大補湯

材料:
0 R" x* |2 z. D綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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, n: G4 n+ W5 V- _9 s調味料:
) q6 s9 T  ~' ^$ r薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
; [$ ~- h8 S" v1 Y7 f  
) C% G0 h$ e1 [9 ]* r5 c! @作法:
) h$ C' ^# J3 ]( A% }8 ^1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
- `" P. S3 `' B0 V$ x6 g" m) s2. 竹笙泡水後切段;薑切片;紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
; C4 L, [' ~  }. `: z3. 鍋中放入適量的水煮開後,加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔,煮約5至10分鐘後,加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻,再煮約2分鐘後,用鹽調味即可起鍋。

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