綠茶大補湯
材料：
* f- Z6 L9 a' W1 R- T% P綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇+ h- ]; R. l; C5 [8 |+ _" v( D
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調味料： # y6 r" n8 k" U5 L! o8 v
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 # @5 t2 y" v. S7 m' G
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作法： 0 H; K. ^3 f0 W' c$ C4 Y
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
$ J' U- E" H8 o8 x5 R$ P2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。/ U4 N' g2 i; R5 P& ^2 p2 n
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
