綠茶大補湯
材料： 5 ~5 g8 p5 y, M- C3 q+ H. V5 J1 m
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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" K. G# h" D9 l4 t8 L) ~/ m/ L! B2 X調味料：
2 {, c- k5 b. e! `薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 0 s7 E! O7 {7 Q& \ H4 V
6 P. p# R- z2 R" Q作法： # u: f6 e: j3 c0 N2 y; O9 O5 F
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。- j) \ S9 K$ D4 x) i/ ?
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
% s( S% ]7 {5 P# Y4 G1 i3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
