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泡茶五分鐘有健康概念

泡茶五分鐘有健康概念

[中廣新聞網 ]
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中國人不說煮茶,說「泡」茶,是很有健康概念的。英國研究人員發現,茶泡好了,還是得悶一下才能讓抗氧化物釋出,有益健康。2 k1 ~4 C9 `. ^+ Z8 T" ^# u/ D* |

% U% m9 N5 a, B/ b7 J0 |羅威特研究院研究發現,茶葉在茶壺裡用沸水悶個五分鐘,可以破壞自由基的抗氧化物釋放得最好。自由基是會引發癌症以及心臟疾病的原子。2 `: a- I0 {: M

. u6 P4 G4 Q7 v; U% j喝悶過五分鐘的茶的人,血液裡的抗氧化物的量比喝,只悶了一分鐘的茶的人高了百分之六十。比喝悶了三分鐘的茶的人高了百分之三十。- C- \$ ~$ a0 ^6 M8 F" A1 z+ v

$ D! _3 B0 ^" |( K不過悶的時間超過五分鐘,抗氧化物的量不會再增加。當然,加奶不加奶更不會影響抗氧化物的量。

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