養生DIY》百合炒蘆筍
（示範份量為3人份）
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# f0 y4 y5 w! A/ ]9 Q材料：綠蘆筍100g、百合20g、香菇1朵、紅蘿蔔數片、雞高湯30g、鹽少許。
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: M- [/ P$ R9 m' n2 QStep1.汆燙綠蘆筍。
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. Y7 o8 I- M& O9 _ H, t# l+ T) mStep2.百合入鍋汆燙，約5秒鐘即可（當百合從白色轉為透明，即為煮熟）。
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" y" n2 r9 \ l% ]. y; v5 B$ R& ^Step3.香菇泡水、切條狀，入油鍋爆香，放入紅蘿蔔拌炒。
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$ E$ _, K+ U) Y6 L5 D' c7 ~Step4.蘆筍與百合入油鍋一起炒，加高湯、鹽調味，拌勻。
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) W8 @* N8 y2 T- h: Y# n$ x/ s2 ^ I★主廚TIPS：若擔心雞高湯較油膩，可改用白蘿蔔與西洋芹等蔬菜熬成的高湯代替。
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