野孩子

中藥烏骨雞 不吃藥膳的人也愛市民大道穿過敦化南路，一家以50種中藥熬煮的烏骨雞專賣店，以溫補撫慰寒冬中的台北人。! V( K, |# L1 Q8 q9 g& P7 f

9 c0 ?6 J$ Q4 I- u3 u+ M5 X# T香梅桂花蝦以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。 / ?* Y1 T/ |% `3 T" b5 B
一打開店門，濃郁的中藥香味就撲鼻而來，位於市民大道上的中藥烏骨雞店，原先在新竹創立，家中的兩姊弟將家傳的秘方改良，用近50種藥材慢火細熬9小時，連不愛吃藥膳的人都可以接受。
3 g7 A# V4 t8 V$ p! O* e6 S$ |1 a
% x* S4 S3 H+ l+ j  A2 N) N●戴老闆：湯頭是家傳，稍做改良，調配出客人接受度最高的口味，試驗了1 年多才敢出來開店。 $ N3 C# U; B2 d4 M  Y
原就讀台灣體院的戴老闆，畢業後和姊姊一起開店，一開始挫折不斷，因為許多台北人對中藥料理接受度不高，生意不如預期，但在忠實顧客的鼓勵下，還是咬牙撐下來，現在漸漸打開口碑，生意穩定多了。
3 p9 P% r9 j. x% A, j% _店裡海鮮食材都是當天挑選，以保持新鮮度，招牌烏骨雞，也是經過層層把關才送到顧客面前，戴老闆強調，只有經過最嚴格的挑選，才能做出品質最好的料理。 $ D5 c8 p7 K1 A  s# m2 O6 ?0 ]
推薦菜色
, m& A5 X4 {+ [& i! b  p* G# b
# C. b5 x. G+ t+ [6 @; T●烏骨雞：用何首烏、冬蟲夏草、天馬、杜仲等藥材為底，加入近50種藥材慢火細熬，使用的烏骨雞是未生過蛋的，肉質鮮嫩，烏骨雞的膠質是一般雞的2.5倍，對女性溫補相當有助益。半隻750元 1 {' y. b  g9 k* g& x8 [" k

' X, p& x  p  h" R& q$ N& J●百合蘆筍：百合、蘆筍都是清脆爽口的食材，再撒點枸杞提味，清爽怡人，人氣很高。180元
2 {; S5 p) Z  b- Z/ e5 d* d0 L●香梅桂花蝦：以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。200元
0 q( {& X3 B( v/ I+ P2 B0 X烏骨雞 0 `" J) e2 U% M" P
百合蘆筍   S7 z* a$ b  p: y" ]7 M
; H' x( n  K" H( q# i- [8 R2 R6 l
中藥烏骨雞專賣店陳設雅緻。
1 `7 s1 w  R8 W! b' u3 X．地址：台北市市民大道四段137號 - Q, ^+ S0 I2 F3 O, {
．電話：02-2577-2288
/ G7 {: b8 H" r" w% t. X．營業時間：17:30∼01:00，周一公休   f4 s8 z4 C0 h% I/ n- Q! G6 z
．刷卡：可，不收服務費
$ [% f0 b. a5 ?1 w2 v
0 D9 @* W# w1 ~% `. L$ W0 o5 C

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊藍u子,本日賺到遊戲幣2266.- K9 @9 f8 `! ~8 W, {0 ?' C9 Y: T