野孩子

中藥烏骨雞 不吃藥膳的人也愛市民大道穿過敦化南路，一家以50種中藥熬煮的烏骨雞專賣店，以溫補撫慰寒冬中的台北人。: {/ r# p" D. K  ?

7 u( p$ o5 O4 K' y香梅桂花蝦以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。 , }$ Q/ b2 o* l2 T  ?! {; h
一打開店門，濃郁的中藥香味就撲鼻而來，位於市民大道上的中藥烏骨雞店，原先在新竹創立，家中的兩姊弟將家傳的秘方改良，用近50種藥材慢火細熬9小時，連不愛吃藥膳的人都可以接受。/ g, e( |* N* l

5 `1 u( ^( Z- d$ }% D, W●戴老闆：湯頭是家傳，稍做改良，調配出客人接受度最高的口味，試驗了1 年多才敢出來開店。 ; ~) c2 a' W2 A! R" f' t7 t% w. q
原就讀台灣體院的戴老闆，畢業後和姊姊一起開店，一開始挫折不斷，因為許多台北人對中藥料理接受度不高，生意不如預期，但在忠實顧客的鼓勵下，還是咬牙撐下來，現在漸漸打開口碑，生意穩定多了。
5 C: v& O6 X4 J店裡海鮮食材都是當天挑選，以保持新鮮度，招牌烏骨雞，也是經過層層把關才送到顧客面前，戴老闆強調，只有經過最嚴格的挑選，才能做出品質最好的料理。
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●烏骨雞：用何首烏、冬蟲夏草、天馬、杜仲等藥材為底，加入近50種藥材慢火細熬，使用的烏骨雞是未生過蛋的，肉質鮮嫩，烏骨雞的膠質是一般雞的2.5倍，對女性溫補相當有助益。半隻750元
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( h  @! ?  ~: w- p3 x●百合蘆筍：百合、蘆筍都是清脆爽口的食材，再撒點枸杞提味，清爽怡人，人氣很高。180元 2 a* f9 J4 `+ r+ f- x9 ^
●香梅桂花蝦：以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。200元 ! s5 \5 c2 g5 C" D4 E% |: a9 l/ H5 m/ m, ^
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百合蘆筍 . ^' F, b, M& D3 P
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中藥烏骨雞專賣店陳設雅緻。
* g3 B6 g# @& V+ G．地址：台北市市民大道四段137號
2 R& G3 S+ W& Q．電話：02-2577-2288 1 m) H5 T; ?4 l  D. l. F8 u
．營業時間：17:30∼01:00，周一公休 4 U$ f/ e7 k& L1 p! H
．刷卡：可，不收服務費
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